Elgrill bäst i test – Topplista med experternas favoriter

En elgrill kan användas för att tillaga olika typer av maträtter hela året, till exempel biffar, kyckling och mackor. Du kanske redan har funderat på att köpa en elektrisk bordsgrill just eftersom att du vill kunna grilla året runt?

Det kan dock vara svårt att veta vad du bör tänka på när du köper en elektrisk grill. Här har vi därför samlat några goda råd och tips som kan vara till hjälp i beslutsprocessen. Tipsen baseras på en artikel från Consumersearch.com.

• Temperaturkontroll: Kan användaren justera temperaturen själv? Det är alltid bra om det går att ändra temperaturen på grillen eftersom att detta gör det lättare att tillaga olika typer av ingredienser.
• Timer: Vissa modeller har en timer. Detta är till exempel praktiskt om du inte har en äggklocka hemma.
• Pris: Vad ligger din budget på? Det finns en mängd olika modeller på marknaden, vilket även innebär att det finns elgrillar i flera olika prisklasser.

Genom att göra en budget och komma fram till hur mycket du vill betala för grillen kan du på ett enkelt sätt begränsa din sökning.

• Storlek: Den här typen av grillar är små för att de ska passa bra på köksbänken eller matbordet. Stekytan varierar dock mellan olika modeller.

En större stekyta innebär att du kan grilla mer på en gång. Eftersom att bordsgrillar överlag är små och kompakta bör du dock fundera på om en sådan grill är tillräckligt stor för dina behov.

• Rengöring: Vissa modeller har en non stick-beläggning som hindrar matrester från att bränna fast lika lätt. Detta är praktiskt eftersom att det underlättar rengöringen.

En bordsgrill kan dock vara svår att rengöra i och med att hela ytan blir smutsig när man använder den. Alla modeller är inte lika lätta att rengöra, och detta är därför något som är värt att ta med i beräkningen. Det är helt klart en fördel om grillplattorna går att ta lös eftersom att de då är betydligt enklare att rengöra. Vissa elgrillar har till och med plattor som kan köras i diskmaskinen.

Vad vill du grilla?

Något som kan vara bra att komma fram till innan du köper en elgrill är vad du egentligen vill grilla på den. Titta sedan på temperaturen och effekten hos en grill för att komma fram till om den passar till de maträtter du vill laga eller inte.

Vissa grillar har även olika program och funktioner som gör dem bättre lämpade för kött eller andra ingredienser.

Hur flexibel ska grillen vara?

Vissa modeller kan även användas som en öppen grill. Detta beror på att locket på dessa kan öppnas helt så att båda grillplattorna ligger plant. På dessa modeller kan man därför grilla fler ingredienser på en gång.

Det är roligt att grilla, och om du vill att din elgrill ska hålla länge är det även viktigt att du rengör den ordentligt. Genom att göra detta kan du grilla smakrikt kött, saftiga grönsaker och läcker fisk en lång tid framöver. När du underhåller grillen förlänger du helt enkelt dess livslängd.

Om du nu funderar på hur man rengör en elektrisk grill på bästa sätt har du kommit till helt rätt ställe.

Det finns två huvudsakliga typer av elektriska grillar: små bordsgrillar som ska användas inomhus och större versioner som är gjorda för utomhusbruk.

Båda dessa varianter kan vara tidskrävande att rengöra. Det finns dock tekniker som gör att rengöringen går både snabbt och effektivt.

Grillen blir snabbt flottig om du använder den ofta. Du bör därför rengöra den noggrant efter att du har använt den. Detta beror delvis på att det är mer hygieniskt, men en flottig grill kan även påverka smaken på maten.

Så hur gör man då för att rengöra en elektrisk grill? Här nedanför går vi igenom en effektiv rengöringsmetod i fem steg:

• Steg 1. Stäng av grillen och dra ur kontakten: Först och främst ska du stänga av grillen och dra ur kontakten ur vägguttaget. Låt grillen svalna en stund innan du börjar rengöra den.
• Steg 2. Använd en gummiskrapa eller en stålborste: På en elektrisk bordsgrill kan du nu använda en gummiskrapa för att ta bort eventuella matrester från grillplattan. Detta verktyg följer ofta med när du köper grillen, men annars kan du använda något gummiredskap du redan har hemma. Skrubba inte grillplattorna med en disksvamp. Detta kan nämligen skada non stick-beläggningen.

Om du istället vill rengöra en utomhusgrill fungerar det bättre med en borste av rostfritt stål. Utegrillen tål nämligen mer robusta och effektiva verktyg. Skrapa bort matresterna när grillen fortfarande är lite varm för att de ska lossna lättare.

• Steg 3. Rengör droppskålen: Ta bort droppskålen, töm den och rengör den noggrant med en disksvamp eller diskborste, vatten och diskmedel. Om droppskålen tål maskindisk kan du helt enkelt köra den i diskmaskinen.
• Steg 4. Torka grillplattorna och droppskålen: Både grillplattorna och droppskålen ska sedan torkas torra med en kökshandduk. Se till att alla delar är helt torra innan du sätter tillbaka dem på grillen.
• Steg 5. Torka av locket: Locket på elgrillen ska rengöras med en fuktig trasa. Locket får inte sänkas ner i vatten och det är viktigt att du bara använder mjuka trasor när du torkar av det.

Tips: En elgrill ska rengöras med en minimal mängd vatten. Bara de löstagbara delarna kan sänkas ner i vatten eller diskas i diskmaskinen om de tål det. Sänk aldrig ner hela enheten i vatten eller spola vatten på den. Detta är en elektrisk apparat som inte är vattentät. Om du sänker ner grillen i vatten kan det förstöra värmeelementen.

Grillad lax med gurk- och dilldressing

Ingredienser till grillad lax 
500 gram laxfilé
3 msk smält smör
1 msk citronpeppar
1 tsk salt
1½ msk paprikapulver
1 tsk cayennepeppar
½ tsk torkad basilika
½ tsk malen vitpeppar
½ tsk malen svartpeppar
¼ tsk torkad oregano
¼ tsk chilipulver
Olivolja
Citronskivor

Ingredienser till gurk- och dilldressing
½ medelstor gurka, skuren i fina bitar
6 dl creme fraiche
6 dl majonnäs
2 tsk torkad dill
1 tsk hackad vitlök
Saft från en halv citron
Salt och peppar

Gör så här

• Häll det smälta smöret över laxen och krydda lätt med citronpeppar och salt.
• Blanda paprikapulver, cayennepeppar, basilika, vitpeppar, svartpeppar, oregano och chilipulver i en liten skål. Gnid in kryddorna på laxsidan utan skinn.
• Ställ in laxen i kylskåpet i ungefär en timme.
• Under tiden som laxen är i kylen kan du blanda ihop gurkan med creme fraiche, majonnäs, dill, vitlök, citronsaft, salt och peppar. Detta kan antingen göras med en stavmixer eller manuellt med en sked. Det beror lite på hur finhackad gurkan ska vara.
• När du har blandat ihop alla ingredienser ska dressingen stå i kylskåpet tills maten serveras.
• Värm grillen till 175 grader och smörj eller spraya med olivolja.
• När laxen är redo ska du placera den på grillen. Stäng locket och låt laxen steka i ungefär fem minuter. Vänd sedan laxen och låt den steka i ytterligare fem minuter på andra sidan.
• Ta bort laxen från värmen när innertemperaturen når 63 grader och laxen är mör.
• Servera laxen med gurk- och dilldressing och citronskivor.

Grillad havsabborre med vitlök och lime

Ingredienser
1 kg havsabborre, färska filéer eller tinade frysta
1 msk extra virgin olivolja
2 vitlöksklyftor, hackade
4 msk färskpressad limejuice
1 lime, skuren i bitar
Grovt havssalt
Färsk persilja till dekoration
Olivolja för att smörja grillen

Gör så här

• Förvärm grillen.
• Häll en matsked limejuice över varje filé.
• Sprid den hackade vitlöken jämnt över fisken och krydda med havssalt.
• Täck filéerna med plastfolie och låt dem ligga i kylskåp i 5 minuter. Detta för att juicen ska sugas in i fisken.
• Grilla fisken med skinnsidan neråt i 5 minuter.
• Sänk värmen på grillen.
• Vänd och stek i ytterligare 6-7 minuter. Fisken är färdig när den är mör och går att dela lätt med en gaffel.
• Garnera med hackad persilja och färsk lime.

Grillad paprikasallad

Ingredienser
1 stor röd paprika
400 gram ärtor
400 gram majs
1 hackad tomat
1 färsk jalapeño
50 gram hackad lök
6 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja
2 msk hackad färsk koriander (mer om du vill ha)
1/2 msk honung
1 tsk hackad vitlök
Salt och peppar

Gör så här

• Värm upp grillen till medelhög värme.
• Dela paprikan i halvor och ta bort alla kärnor innan du skär den i skivor. Pensla paprikaskivorna med 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar.
• Lägg paprikaskivorna på grillen och stäng locket. Grilla paprikan i 5-7 minuter tills skinnet är mört och de har fått grillränder. Vänd skivorna och tillaga dem i ytterligare 5 minuter tills de är mjuka.
• Ta bort paprikaskivorna från grillen och låt dem svalna.
• Medan paprikan grillas kan du blanda ihop resten av ingredienserna. När paprikan har svalnat ska skivorna hackas och serveras tillsammans medresten av salladen.
• Smaka av med salt och peppar och servera vid rumstemperatur.

Panzanella med grillade jordgubbar

Ingredienser
500 gram färska jordgubbar, 8-10 i skivor och resten hela
1 bröd, skuret i tärningar
1/2 rödlök, skivad
Lite färsk basilika
Salt
Peppar
Olivolja

Till dressingen
4-6 jordgubbar
1 msk balsamico
1-2 tsk honung

Gör så här

• Spraya din grill med olivolja och låt den bli varm.
• Sätt brödtärningarna på grillen och tillaga dem i ungefär 2-3 minuter. Vänd brödet och grilla det i ytterligare 3-5 minuter eller tills det börjar få färg.
• Spraya lite till olivolja på grillen och stek sedan jordgubbsskivorna i 2-3 minuter på varje sida.
• Blanda ihop de grillade jordgubbarna med brödet i ett stort serveringsfat.
• Tillsätt rödlök och krydda med salt och peppar.
• Gör dressingen genom att mosa de resterande jordgubbarna med en gaffel och blanda dem med balsamico. Om det inte är tillräckligt sött kan du tillsätta lite honung och blanda ordentligt.
• Blanda jordgubbsdressingen med Panzanella och tillsätt färsk basilika.

Grillad ananas med vaniljglass

Ingredienser
1 ananas
0,5 liter vaniljglass
3 msk mörk sirap
Citronmeliss

Gör så här

• Värm grillen och skär ananasen i stavar eller skivor.
• Grilla ananasen på båda sidorna tills den är gyllenbrun och karamelliserad.
• Lägg över ananasstavarna eller skivorna på en skärbräda och skär dem i mindre bitar.
• Servera ananasbitarna i skålar eller glas tillsammans med vaniljglass. Toppa med lite sirap och garnera med citronmeliss.