Köksknivar bäst i test – de bästa knivseten enligt experter
Enligt vår research och analys Vi har valt ut produkter som har fått höga betyg i de parametrar som vi utvärderat dem på, och tillhandahåller alltså inte en komplett lista bestående av alla produkter på marknaden.
Artikeln är baserad på undersökningar, men innehåller sponsrade element, inklusive annonslänkar, och bör därför betraktas som en annons.
Urvalet av produkter i artikeln baseras på analys och undersökning..., men innehåller endast produkter som våra samarbetspartners tillhandahåller. Artikeln är därför en annons. Läs här hur sponsrade partnerskap påverkar ordningsföljden av våra produkter. I regel innehåller våra artiklar externa tester och recensioner, snarare än tester utförda av oss själva. Läs mer
För att du ska uppnå ett komplett kök är det viktigt att investera i rätt köksredskap, eftersom de gör det möjligt för dig att snabbt och enkelt börja tillaga din favoriträtt eller bara låta kreativiteten flöda. Några av de viktigaste redskapen i ditt kök är dina köksknivar; de flesta knivar är mångsidiga, men det finns även varianter som passar mer eller mindre bra för specifika användningsområden.
Det är fördelaktigt att investera i ett knivset för att få tillgång till alla de knivar som du behöver vid varje enskilt tillfälle. I denna artikel tittar vi närmre på tio olika knivset som alla innehåller bra och högkvalitativa köksknivar, med syfte att hjälpa dig hitta rätt knivset för dina behov. Oavsett om du föredrar professionella japanska knivar eller enkla varianter till vardaglig matlagning, är ett bra knivset inte långt borta.
De 10 bästa knivset i testguiden 2023:
- Qknives Original Series Japanskt knivset - Konsumentmagasinets rekommendation
- ONYX Cookware™ komplett knivset - Mest prisvärda knivset
- Qknives Original Series The Complete Set - Bästa premium-knivset
- Global knivset - Bästa allround-knivset
- Yaxell Zen - Knivset bäst i test
- Victorinox Wood - Mest praktiska knivset
- Satake Houcho - Mest estetiskt tilltalande knivset
- Four Star - Bästa knivset i sin prisklass
- Fiskars Edge 978791 - Bästa knivuppsättning
- Mac Pro knivset - Bästa knivset för nybörjare
Visa mer +
Visa mindre -
Så bedömer vi och väljer ut produkter
Vi jämför en rad erkända produkter och varumärken. Vi har partnerskap med många stora återförsäljare, och även om detta kan påverka urvalet av produkter till våra artiklar bygger våra rekommendationer på redaktionens professionella bedömning av vilka produkter som presterar bäst.
Vårt research-team bedömer produkterna utifrån parametrar som exempelvis:
- Produkttester från olika expertkällor och konsumentmagasin
- Kundrecensioner av produkten
- Produktens funktioner och specifikationer
- Återförsäljarens garantier, kundservice och omdömen
- Kunskap och data kring våra läsares preferenser
Ovanstående parametrar jämförs sedan med produktens pris och kvalitet. Det är viktigt att nämna att ordningen inte representerar en rangordning av produkter, utan snarare en genomgång av några av de bästa produkterna för olika behov.
Jämförelse av de 10 bästa knivset
Produkt
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pris | 4.001,00 kr. | 3.099,00 kr. | 5.392,00 kr. | 3.998 kr. | (Produktet er udgået) kr. | 1.299 kr. | 1.599 kr. | 4.195,00 kr. | 1.140 kr. | 2.705 kr. |
Utmärkelse | ||||||||||
Antal knivar |
Antal knivar 4 |
Antal knivar 6 |
Antal knivar 6 |
Antal knivar 5 |
Antal knivar 3 |
Antal knivar 3 |
Antal knivar 6 |
Antal knivar 4 |
Antal knivar 5 |
Antal knivar 2 |
Knivbladsmaterial |
Knivbladsmaterial Kolstål |
Knivbladsmaterial Keramiskt stål |
Knivbladsmaterial Kolstål |
Knivbladsmaterial Rostfritt stål |
Knivbladsmaterial Stål |
Knivbladsmaterial Rostfritt stål |
Knivbladsmaterial Kolstål |
Knivbladsmaterial Stål |
Knivbladsmaterial Stål |
Knivbladsmaterial Stål |
Handtagsmaterial |
Handtagsmaterial Trä |
Handtagsmaterial Glasfiber |
Handtagsmaterial Pakka trä |
Handtagsmaterial Rostfritt stål |
Handtagsmaterial Trä |
Handtagsmaterial Trä |
Handtagsmaterial Trä |
Handtagsmaterial Plast |
Handtagsmaterial Trä - plast |
Handtagsmaterial Trä |
Visa mer | Visa mer | Visa mer | Visa mer | Visa mer | Visa mer | Visa mer | Visa mer | Visa mer | Visa mer |
Se hela tabellen
Qknives Original Series Japanskt knivset - köksknivset med vattenavvisande handtag
-
Flera av knivarna som ingår i setet har bra recensioner hos Mad & Monopolet
Dagens bästa priser och erbjudanden på Qknives Original Series Japanskt knivset:
- Högkvalitativ konstruktion av 67 lager kolstål
- Hållbar egg på 15 grader
- Vattenavvisande handtag
Fördelar
- Bra prestanda för alla matlagningsbehov
- Innehåller knivar för alla köksuppgifter
- Vass och stabil i handen
- Tillverkad enligt damaskusmetoden
- Kommer i en snygg presentförpackning
Nackdelar
- Tillhör en dyrare prisklass
- Ingen medföljande knivhållare
Qknives Original Series japanska knivset innehåller fyra olika högkvalitativa knivar som passar perfekt i alla kök, oavsett om du har tidigare erfarenhet av matlagning eller inte.
Knivarna är konstruerad med 67 lager kolstål enligt damaskusmetoden och har därför en hårdhet på hela 62 HRC. De är alltså ett imponerande set bestående av en kockkniv, en brödkniv, en nakiri-kniv samt en örtkniv som tillsammans kommer att fullända ditt kök.
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Kolstål
- Handtagsmaterial: Trä
- Antal knivar: 4
Generellt sett har vanliga köksknivar ett HRC på 55, men knivarna i det här setet har hela 62! Knivarna är med andra ord riktigt hårda och robusta för att du ska kunna njuta av ditt knivset problemfritt under många år framöver. Med fyra olika knivar att välja mellan kan du dessutom vara säker på att du alltid har den perfekta kniven nära tillhands oavsett vilket matlagningsprojekt som ligger framför dig.
Mer om Qknives Original Series Japanskt knivset
Qknives Original Series japanska knivset innehåller fyra eleganta knivar för olika ändamål. En stor fördel med dessa knivar är självfallet de 67 stållagren som garanterar att knivarna kommer att hålla i lång tid framöver, men även dess ergonomiska handtag som erbjuder ett mycket stabilt grepp. Knivarna är dessutom riktigt snygga tack vare materialen de är tillverkade av samt damaskusmönstret som klär knivarnas blad.
När du beställer Qknives Original Series japanska knivset får du som sagt fyra olika knivar: en kockkniv, en brödkniv, nakiri-kniv samt en örtkniv. Alla knivarna är lämpade för olika användningsområden, vilket kommer att underlätta din matlagning i framtiden.
Vilken kniv ska man då använda till vad? Jo, den förstnämnda kockkniven är en allkniv som kan användas till det mesta, till exempel grönsaker, kött och fisk. Nakiri-kniven är däremot tillverkad för att vara särskilt effektiv när det kommer till att arbeta med grönsaker och örtkniven till mycket små grönsaker eller örter eftersom den är relativt liten. Brödkniven passar, precis som namnet antyder, bäst för att skära bröd i fina skivor.
Med tanke på att det finns en mängd olika knivset på marknaden är det naturligtvis enkelt att börja funder på vad det egentligen är som gör Original Series japanska knivset så speciellt? Som vi redan nämnt ovan finns det många fördelar med detta knivset, men det som gör att det sticker ut från mängden är knivarnas konstruktion av 67 lager kolstål som bidrar till deras höga HRC-värde och som gör dem otroligt hållbara och robusta.
Titta på YouTube-videon nedan för en visuell presentation.:
ONYX Cookware™ komplett knivset - sex högkvalitativa knivar med ergonomiska handtag
Dagens bästa priser och erbjudanden på ONYX Cookware™ komplett knivset:
- Sex högkvalitativa knivar i en praktisk förpackning
- Ergonomiska handtag som erbjuder komfort och balans
- Blad med en titanpläterad stålkärna
Fördelar
- Anti-slip-handtag
- Mycket vassa knivar
- Skaft och blad är täckta av titan
- Diskmaskinsäkra
- Lättviktiga
Nackdelar
- Tillhör en dyrare prisklass
Det är inte alltid enkelt att veta vilket knivset man bör investera i, men är du ute efter ett testvinnande sådant har du nu hittat rätt! ONYX Cookware™ kompletta knivset förser dig med hela sex olika högkvalitativa knivar: en skalkniv, en allkniv, en kockkniv, en brödkniv, en förskärarkniv samt en santokukniv.
Några av de många positiva aspekterna hos detta knivset är den patenterade hybridsammansättningen av stål och keramik, stålkärnan som bidrar till knivarnas hållbarhet samt deras anti-slip handtag som är ergonomiskt och vilar bekvämt i handen.
Mer om ONYX Cookware™ komplett knivset
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Keramiskt stål
- Handtagsmaterial: Glasfiber
- Antal knivar: 6
Alla sex knivar i detta set från ONYX Cookware™ är framställda i högkvalitativa material som garanterar att de kommer att hålla under en lång tid framöver samt klarar av de flesta uppgifterna i köket.
Knivarnas egg är tillverkade med hjälp av en hybridteknik i form av en sammansättning av stål och keramik, vilket betyder att du får positiva aspekter att njuta av från både stålprodukter och keramikprodukter, bland annat en hållbar vasshet tillsammans med en imponerande livslängd.
Även knivbladen är väl värda att titta närmre på – till exempel har eggen en stålkärna som förstärks med titanplätering, vilket innebär att stål och titan har smälts ihop och bundits på atomnivå, för att garantera produkternas långvariga hållbarhet. Den robusta ytan tillsammans med det eleganta utseendet gör dessa knivar till ett mycket användbart tillskott i köket.
Knivarna i detta set är försedda med ett glasfiberhandtag som håller hög standard i alla aspekter. Du kan förvänta dig en optimal viktfördelning, vilket gör knivarna säkra att använda samtidigt som de är extremt bekväma att hantera.
Detta är ett komplett knivset som innehåller en skalkniv med ett blad på nio centimeter, en allkniv med ett blad på 13 centimeter, en kockkniv med ett blad på 20 centimeter, en brödkniv med ett blad på 20 centimeter, en förskärarkniv med ett blad på 20 centimeter och, till sist, en santokukniv med ett blad på 18 centimeter. Du får med andra ord allt du behöver för att förbereda alla dina favoriträtter om du väljer att satsa på detta kompletta knivset från ONYX Cookware™.
Qknives Original Series The Complete Set - knivset för alla skärningsuppgifter
-
5/6 stjärnor på Mad & Monopolet
Dagens bästa priser och erbjudanden på Qknives Original Series The Complete Set:
- Komplett uppsättning med sex knivar för alla tänkbara skärningsuppgifter
- Handtag i pakkaträ som erbjuder ett stabilt och säkert grepp
- Otroligt hållbara knivar med 62 HRC
Fördelar
- 67 lager kolstål
- Mångsidig uppsättning
- Hållbar vasshet
- Balanserade och robusta
- Levereras i en snygg presentförpackning
Nackdelar
- Inte nödvändigtvis billigare än att köpa knivarna separat
Tillverkaren QKnives har framtagit ett knivset bestående av sex olika japanska knivar som är tillverkade i 67 lagers kolstål med hjälp av damaskusmetoden. Alla knivarna i setet är framställda för olika ändamål, och det råder därför ingen tvekan om att det är praktiskt att ha alla varianterna nära till hands när du ska förbereda dina favoriträtter.
Mer om Qknives Original Series The Complete Set
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Kolstål
- Handtagsmaterial: Pakka trä
- Antal knivar: 6
Qknives Original Series The Complete Set består av sex olika knivar, varav alla har ett skaft som är handformade av pakkaträ vilket förser knivarna med en snygg design som passar in i alla kök.
Med knivblad som är tillverkade av 67 lager kolstål och smidda med hjälp av damaskusmetoden får du dessutom knivar som både är robusta och har ett tilltalande utseende – det är alltså inte ett set du vill gå miste om. Knivarna ligger på 62 HRC, vilket med andra ord betyder att du kan förvänta dig slitstarka knivar som verkligen kommer att hålla i lång tid framöver.
De sex olika japanska knivarna som ingår i Qknives Original Series The Complete Set är en kockkniv, en nakirikniv, en santokukniv, en brödkniv samt en lång och en kort örtkniv. Den förstnämnda kockkniven är en relativt stor kniv som kan användas till det mesta, medan grönsakskniven är lite mindre och särskilt framtagen för att hacka grönsaker.
Brödkniven kommer utrustad med en tandad egg som säkerställer att den tar sig igenom brödlimpor och dylikt utan problem. Santokukniven är praktisk om du vill arbeta snabbt med flera olika livsmedel, och kan därför även användas som en allkniv. Sist, och faktiskt minst, kommer de två örtknivarna som är mycket små och därför praktiska att hack mindre grönsaker och örter med.
Visst kan du beställa knivarna separat eller välja en uppsättning med färre knivar, men om du vill ha den perfekta utrustningen till ditt kök i ett praktiskt set är det väl värt att satsa på detta från Qknives. Knivarna levereras i separata presentförpackningar, och varje kniv är tillverkad av 67 lagers kolstål för optimal hållbarhet.
Knivarnas konstruktion gör dem både vassa och robusta, och damaskusmetoden som har använts vid framställningen säkerställer att de är slitstarka och snygga. Det är fullt möjligt att använda en enda kniv till det mesta, men om du vill uppnå en så smidig matlagningsprocess som möjligt är det faktiskt en bra idé att satsa på ett knivset som Qknives Original Series The Complete Set. Med sex olika knivar, framställda för att hantera olika uppgifter, kommer det att bli enklare än någonsin att laga dina favoriträtter alla dagar i veckan.
Global knivset - multifunktionellt knivset av hög kvalitet
-
4,9/5 stjärnor på Google Shopping
Dagens bästa priser och erbjudanden på Global knivset :
- Perfekt knivset i hög kvalitet för all-around-användning
- Robusta, hygieniska handtag i rostfritt stål
- Perfekt balanserade knivar med rakbladsvass skärpa
Fördelar
- Ergonomiska knivar
- Krävs minimal ansträngning vid användning
- Enkla att hantera
- Konstruktion av cromova 18-stål
- Enkla att både rengöra och vässa
Nackdelar
- Handtaget i metall är inte jättebekvämt enligt vissa konsumenter
I detta högkvalitativa knivset från Global ingår det fem utomordentliga knivar som kommer att göra under i ditt kök. De olika knivarna har tagits fram för att lämpa sig till olika användningsområden, vilket innebär att du kommer ha en kniv oavsett vad du ska tillaga. Knivsetet består av en kockkniv med ett blad på 20 centimeter, en tandad brödkniv med ett blad på 22 centimeter, en grönsakskniv med ett blad på 14 centimeter, en allkniv med ett blad på 15 centimeter samt en liten skalkniv med en längd på nio centimeter.
Global är en välrenommerad tillverkare av knivar som är känd för att ta fram knivar som uppskattas världen över. Deras knivar är uppdelade i serierna G, GS, GF samt GSF, och det som skiljer dem åt är för det mesta storlek och vikt. Knivar som ingår i detta set tillhör olika serier, vilket innebär att du kommer att få en härlig blandning av dem.
Mer om Global knivset
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Rostfritt stål
- Handtagsmaterial: Rostfritt stål
- Antal knivar: 5
Global:s knivar är köksredskap som uppskattas av många världen över, och det är enkelt att förstå varför. De högkvalitativa materialen tillsammans med de bekväma och stabila handtagen gör knivarna till en riktig fröjd att dra nytta av. Det enda som du bör komma ihåg är att knivarnas hållbarhet försämras om du diskar dem i diskmaskin, och det rekommenderas därför att alltid diska dem för hand.
Den första kniven i detta knivset är en så kallad kockkniv som har ett blad med en längd på 20 centimeter. Det är grundläggande kniv som går att använda till det mesta, och det är därför vanligt att många kunder i första hand vänder sig till den här kniven innan andra varianter beställs. Kniven är framställd i Cromova 18: ett rostfritt stål som säkerställer knivens hållbarhet samt gör den slitstark under en lång tid framöver.
Nästa kniv i paketet är en tandad brödkniv vars blad har en längd på 22 centimeter. Den tandade designen är A och O för att effektivt kunna skära upp bröd av alla storlekar och former utan att det det går sönder eller blir ojämnt. Därefter kommer grönsakskniven, vars blad är 14 centimeter långt, som är perfekt att använda sig av när det är dags att skära och hacka grönsaker.
Det nästsista köksredskapet i paketet är den flexibla allkniven som har ett blad med en längd på 15 centimeter. Precis som namnet antyder är det en kniv som klarar av de flesta skärningsuppgifterna, vilket innebär att du förmodligen kommer att använda den flitigt. Sist, och faktiskt minst gällande storlek, kommer den lilla skalkniven med ett blad på 9 centimeter som är lämpliga att använda när du behöver skära upp små livsmedel.
Titta på YouTube-videon nedan för en visuell presentation.:
Yaxell Zen - köksknivar för precisionsskärning
-
Utsett till bäst i test av Aftonbladet tre år i rad
Dagens bästa priser och erbjudanden på Yaxell Zen:
- Perfekt för precisionsskräning
- Högkvalitativa blad med bra hållbarhet
- Har blivit utsett till bäst i test tre år i rad av Aftonbladet
Fördelar
- Diskmaskinsäkra
- Den hamrade bladytan ger kniven ett unikt utseende
- Högkvalitativa blad av rostfritt stål
- Handtag av det hygieniska kompositmaterialet micarta
Nackdelar
- Mindre handtag än på europeiska knivar vilket kan kännas ovant
Om du känner dig nöjd först när du har fått det allra bästa kommer du att gilla nästa knivset på vår lista. Det är ett högkvalitativt set som kommer att förse dig med redskap oavsett vilka uppgifter du tacklas med. Knivsetet heter Yaxell Zen och består av tre exklusiva knivar som både år 2016, 2017 och 2018 blev utsedda till bäst i test av Aftonbladet – verkligen inte ett dåligt betyg!
Knivarna har tre olika storlekar: en örtkniv med en bladlängd på åtta centimeter, en allkniv med en bladlängd på 15 centimeter samt en kockkniv med en bladlängd på 20 centimeter. Det som alla de tre knivarna har gemensamt är den fräcka och unika designen som vi kommer att gå in på djupare längre ner i artikeln.
Mer om Yaxell Zen
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Stål
- Handtagsmaterial: Trä
- Antal knivar: 3
Den unika designen hos knivsetet Yaxell Zen är minst sagt estetiskt tilltalande, och kan bidra med exklusivitet till ditt hem i form av högkvalitativa köksredskap. Knivarna i det här setet är tillverkade av japanskt rostfritt stål för att kunna hålla under en lång tid framöver samt behålla sin skärpa även efter regelbunden användning. Oavsett om du bara gillar att laga mat på fritiden eller är en professionell kock är detta ett perfekt set att ha i hemmet eftersom det består av olika knivar till olika användningsområden, vilket säkerställer att du alltid har rätt kniv till hands.
Vilka knivar är det då som ingår i detta knivset? Jo, den största kniven är en kockkniv och har en bladlängd på 20 centimeter, den lite mindre varianten har en bladlängd på 15 centimeter och är en universalkniv och den allra minsta har en bladlängd på 8 centimeter och är därmed en örtkniv.
Alla knivarna i setet har ett skaft som är tillverkade av micarta, vilket innebär att du alltid har utomordentligt hygieniska knivar tillhands. Det är inte svår att förstå varför dessa knivar har korats till bäst i test tre år i rad! Du bör dock vara medveten om att knivarna kan slitas ut snabbare om du väljer att diska dem i diskmaskin, och därför rekommenderas det alltid att diska dem för hand.
Titta på YouTube-videon nedan för en visuell presentation.:
Victorinox Wood - lättviktiga knivar med bra grepp
Dagens bästa priser och erbjudanden på Victorinox Wood:
- Tre praktiska knivar för vardagligt bruk
- Slitstarkt FSC-certifierat trähandtag
- Rustik design med en unik kornighet
Fördelar
- Lättviktiga knivar med bra grepp
- Bra pris kontra prestanda
- Ergonomiska handtag av lönnträ
- Hållbar konstruktion i rostfritt stål
Nackdelar
- Tål inte diskmaskinsdisk
Nästa knivset på listan innehåller tre kockknivar i olika storlekar: den minsta har en längd på 12 centimeter, den mellersta 19 centimeter och den största 22 centimeter. Knivarna kommer från Victorinox Wood-serie och har en stilren design med snygga handtag av lönnträ.
Träet som knivarnas handtag är tillverkade av är FSC-certifierat och odlas i Indien. Det ser till så att knivarnas handtag blir robusta samt förlänger deras generella hållbarhet eftersom träet skyddar sig själv mot fukt. Med ett blad i rostfritt stål kan du vara säker på att knivarna är av hög kvalitet, och passar därför alla – från nybörjaren till den professionella kocken.
Mer om Victorinox Wood
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Rostfritt stål
- Handtagsmaterial: Trä
- Antal knivar: 3
Victorinox grundades redan år 1884, och deras fokus ligger idag på högkvalitativa knivar i rostfritt stål. Deras knivar används av många restauranger just tack vare den höga kvalitet deras produkter håller, som trots allt är relativt billiga.
Knivsetet består av tre kockknivar i olika storlekar som alla kan användas till olika uppgifter, till exempel till att skära grönsaker, fisk och kött. Den minsta kniven som ingår i setet har ett blad på 12 centimeter, den lite större 19 centimeter och den största 22 centimeter.
Handtagen knivarna är försedda med är en av de främsta egenskaperna hos Victorinox knivar; de är tillverkade i vackert lönnträ som erbjuder ett stadigt grepp om knivarna i alla lägen. Träet kommer från Indien och är FSC-certifierat samt räknas som ett mycket robust material och bidrar inte bara till produktens utseende, utan är också fuktbeständig.
Knivarna i Victorinox Wood-setet kan diskas i diskmaskin vid icke-frekventa tillfällen, men det är inget som egentligen rekommenderas. Istället bör de diskas för hand för att säkerställa att de behåller sin vasshet i lång tid framöver.
Satake Houcho - sex knivar som kommer i en snygg dekorativ balsabox
Dagens bästa priser och erbjudanden på Satake Houcho :
- Perfekt för både hemmakockar och professionella
- Skärning och hackning med hög precision
- Levereras i en vacker balsalåda
Fördelar
- Knivskarpa och fjäderlätta knivblad
- Bekväma handtag i magnoliaträ
- Knivar i kolstål
- Egg med slipvinkel på 15 grader
Nackdelar
- Mindre handtag än på europeiska knivar vilket kan kännas ovant
Knivsetet Satake Houcho som kommer i en lyxig balsabox ger dig allt och lite till för dig som behöver fullända ditt kök. Setet innehåller hela sex olika knivar som är framställda för att passa perfekt till olika användningsområden, vilket innebär att det alltid finns en passande kniv nära tillhands oavsett vilken maträtt du har planerat att laga.
En stor fördel med det här setet utöver knivarna är förvaringslådan i sig, som är en snygg balsabox i japansk design som kommer att utgöra en riktigt elegant inredningsdetalj i ditt kök. Även knivarna har en vacker design – det är alltså ett knivset som imponerar både i prestanda och utseende.
Mer om Satake Houcho
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Kolstål
- Handtagsmaterial: Trä
- Antal knivar: 6
Det eleganta knivsetet Satake Houcho består av sex högkvalitativa knivar som kan användas av både nybörjare och professionella kockar. Knivarna kommer från märket Satake och ingår i produktserien Houcho. De är framställda i karbonstål, ett material som garanterar en lång livslängd tillsammans med imponerande hållbarhet.
Oavsett vilket recept som ligger framför dig innehåller detta set en kniv som passar alla användningsområden. En av knivarna i setet är brödkniven, som har en tandad design som tillåter kniven att skära igenom bröd utan några svårigheter. Du finner dessutom andra knivar som lämpar sig till grönsaker, kött och fisk. Med andra ord är detta ett komplett set som ger dig allt det du behöver för att fullända din matlagning.
Vi har tidigare nämnt att bladen är tillverkade av stål, men vad gäller handtagen? Jo, alla de sex knivarna i setet har bekväma handtag i magnoliaträ, vilket tillsammans med deras robusta knivblad bidrar till en härlig rustik stil. Den ergonomiska utformningen av handtagen hjälper också till att bidra till komforten vid användning av knivarna.
Det är dock inte bara knivarna i sig som är imponerande, utan även deras förvaringslåda som är en utomordentligt snygg och dekorativ balsabox. Denna behöver du inte gömma undan i något köksskåp – du kommer snarare vilja lämna den framme som en inredningsdetalj på köksbänken.
Titta på YouTube-videon nedan för en visuell presentation.:
Four Star - knivset med fyra köksknivar, knivställ och vässare
Dagens bästa priser och erbjudanden på Four Star:
- Högkvalitativa knivar i ett praktiskt set
- Knivställ och vässare ingår
- Knivstället är både praktiskt och snyggt
Fördelar
- Komplett uppsättning
- Precisionssmide i ett stycke
- Enkelt att bibehålla knivarnas skärpa
- Ishärdade knivblad
Nackdelar
- Tål inte diskmaskin
- Handtag i plast
Att beställa ett knivset utan att ha någonstans att förvara knivarna kan vara problematiskt, men med knivsetet Four Star är det inte något du behöver bekymra dig om; när du beställ det här setet får du nämligen ett knivställ inkluderat som dessutom är särskilt framtaget för att passa knivarna perfekt.
Detta knivset från märket Zwilling innehåller fyra olika knivar och en vässare, och är ett mycket användbart knivset med köksknivar som kommer att sätta sprätt på vardagen och göra matlagning roligare än någonsin. Om du personligen inte är ute efter nya knivar, är Four Star-knivset även en utmärkt present att ge till någon som du tycker om.
Mer om Four Star
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Stål
- Handtagsmaterial: Plast
- Antal knivar: 4
Knivsetet Four Star består som sagt av fyra olika knivar, varav den minsta är en skalkniv som primärt används för att skala eller skära mindre grönsaker. Tack vare den mindre storleken är den enkel att hantera samt erbjuder noggrann precision.
Nästa kniv i setet är en så kallad allkniv, som – precis som dess namn antyder – passar de allra flesta skärningsuppgifterna. Därefter kommer kockkniven, det vill säga den mest grundläggande kniven i köket. När nyblivna hemmakockar ger sig ut för att investera i sin första kniv är det oftast just en kockkniv som de väljer, och det är inget konstigt eftersom den är väldigt mångsidig och flexibel.
Den sista kniven i knivsetet Four Star är en brödkniv: en knivtyp som du säkerligen har stött på många gånger tidigare. Med sitt tandade knivsegg skär den genom bröd utan att du behöver applicera något större tryck, för att du sedan ska kunna njuta av fint skurna brödskivor till frukost, lunch eller middag! Utöver de knivar som setet består av, ingår det även en vässare som är praktisk att använda för att underhålla knivarna så att du kan säkerställa att de behåller sin skärpa.
Generellt sett rekommenderas man alltid att diska sina köksknivar för hand, vilket även gäller för knivarna i Four Star-setet. Även om det är möjligt att köra knivarna i diskmaskinen, kommer det i längden att slita på deras hållbarhet samt försämra deras skärpa. För att dina knivar ska hålla så länge som möjligt bör du alltså diska dem för hand och undvika diskmaskinsdisk.
Titta på YouTube-videon nedan för en visuell presentation.:
Fiskars Edge 978791 - prisvärt knivset med inkluderat knivställ
-
4,8/5 stjärnor på Google Shopping
Dagens bästa priser och erbjudanden på Fiskars Edge 978791:
- Robust, helsvart design med handtag av björkträ
- Försedda med unik non-stick-beläggning
- Knivställ som kan monteras på väggen eller placeras på köksbänken
Fördelar
- Fem händiga knivar i ett och samma set
- Snygg design i en fin svart färg
- Knivställ som antingen kan stå på köksbänken eller monteras upp på väggen
- Non-stick-yta med PTFE-beläggning
Nackdelar
- Handdisk rekommenderas
Ett mer prisvärt knivset än detta kommer du att få leta länge efter! I Fiskars Edge 978791 ingår nämligen fem olika högkvalitativa knivar, som alla är tillverkade av japanskt rostfritt stål, samt ett knivställ som är framtaget för att passa knivarna perfekt. Du kan dessutom välja om du vill att stället ska stå på din bänkskiva, eller om du hellre hänger det på väggen.
Knivarna som ingår i Fiskars Edge 978791 tål att diskas i diskmaskin, men om du vill säkerställa minimalt slitage kan du såklart även diska dem för hand. För att öka hållbarheten ytterligare bör du dessutom slipa knivarna en gång i månaden.
Mer om Fiskars Edge 978791
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Stål
- Handtagsmaterial: Trä - plast
- Antal knivar: 5
Fiskars Edge 978791 är ett knivset bestående av fem olika köksknivar, och kommer med ett praktiskt och matchande knivställ. Alla knivarna i setet är tillverkade av rostfritt stål och har bekväma handtag som bidrar till den ergonomiska komforten. Som pricken över i:et är knivarna dessutom riktigt snygga, och bidrar tillsammans med det medföljande stället som en inredningsdetalj i köket.
Knivarna som ingår i setet är en skalkniv, en tomatkniv, en brödkniv, en kockkniv och en santokukniv. Den förstnämnda, det vill säga skalkniven, har ett blad med en längd på 8 centimeter och är därmed en mycket liten kniv som erbjuder precision när du exempelvis skalar och hackar små grönsaker. Den 13 centimeter långa tomatkniven har en knivsegg som är en något tandad för att lätt ta sig igenom det annars besvärliga tomatskinnet.
Brödkniven har en bladlängd på 23 centimeter och är försedd med en tandad egg, vilket gör den klarar av att skära de flesta typerna av bröd. Kockkniven, med ett blad på 20 centimeter, är lämpad för att hacka eller skära grönsaker, fisk och kött, medan santokukniven på 17 centimeter fungerar lite som en allkniv.
Fiskars Edge 978791 knivset är perfekt att antingen beställa till dig själv eller att ge bort som en fin present, exempelvis till en student. Om du har fått upp intresset för matlagning är det väldigt viktigt att investera i rätt köksredskap, och med tanke på hur många olika knivar det finns idag gäller det att du hittar rätt kniv för rätt användningsområde. Om du väljer detta knivset får du alla de mest nödvändiga knivarna – plus ett knivställ för enkel förvaring. Det är alltså ett mycket praktiskt val, som gör det möjligt för dig att börja med dina matlagningsprojekt omedelbart utan att behöva tänka på vilka individuella knivar du måste köpa.
Titta på YouTube-videon nedan för en visuell presentation.:
Mac Pro knivset - knivset som utgör ett bra startkit
Dagens bästa priser och erbjudanden på Mac Pro knivset:
- Perfekt som ett startkit
- Två knivar och en keramisk vässare ingår
- Härdat stål under noll grader
Fördelar
- Skarpt och tunt blad
- Bekväm balans
- Knivar som är enkla och smidiga att hantera
- Utmärkt för att skära olika livsmedel
Nackdelar
- Knivarna är benägna att rosta samt kan missfärgas
Har du nyligen fått upp intresset för matlagning, och vill nu investera i ett relativt budgetvänligt knivset med köksknivar av hög kvalitet? Då kan du sluta leta – nästa knivset på listan är nämligen perfekt för dig! I knivsetet Pro från tillverkaren Mac får du en effektiv kockkniv, en smidig grönsakskniv samt en keramisk vassare.
Mac är ett japanskt företag som driver sin verksamhet i Seki-området, en plats som är känd för tillverkning av imponerande och välrenommerade knivar. Likt alla de andra knivarna från Mac bjuder även Pro Knivset 3 delar på snygga och praktiska köksredskap som passar perfekt i hobbykockens hem.
Mer om Mac Pro knivset
Specifikationer
- Knivbladsmaterial: Stål
- Handtagsmaterial: Trä
- Antal knivar: 2
Som nybörjare inom matlagning är det viktigt att hitta ett knivset som passar rätt för dig och dina personliga preferenser och behov. Det ska gärna inte vara för dyrt, och du kommer heller inte omedelbart att behöva en hel upplaga av olika knivar. Vi anser att Pro Knivset 3 delar är en bra grund att starta med, då du får det grundläggande redskapen som kommer att vara till nytta för dig att rivstarta dina matlagningsäventyr.
I detta kit får du en kockkniv vars blad har en längd på 21 centimeter, en grönsakskniv vars blad har en längd på 12,5 centimeter samt en keramiskt vassare. Den förstnämnda kniven passar till de flesta hacknings- eller skärningsuppgifter, vare sig det är grönsaker, fisk eller kött, och utgör därför en bra allkniv. Grönsakskniven är däremot av mindre storlek, och lämpar sig därför till de lite mer pilliga uppgifterna, som att skala eller rensa mindre grönsaker. Den keramiska vässaren säkerställer så att underhåll av knivarna blir så enkelt som möjligt.
Kort sagt anser vi att Pro Knivset 3 delar är det perfekta setet för dig som är nybörjare i köket eftersom det innehåller högkvalitativa grundläggande knivar med många användningsområden. Om du inte vill köpa ett knivset för egen användning, är detta set även perfekt att ge bort som en present.
Tester och recensioner av knivset som används i artikeln
Expert- och testkällor
Aftonbladet
Aftonbladet, som lanserades för nästan 200 år sedan, förmedlar nyheter och gör grundliga granskningar av olika produkter. De lever upp till alla journalistiska riktlinjer och har blivit en av Sveriges mest engagerande nyhetskällor.
Aftonbladet har utsett det exklusiva köksknivsetet Yaxell Zen till bäst i test år 2016, 2017 och 2018. I testet har knivarna bedömts tillsammans med 14 andra set.
Du kan se testet från 2018 här.
FAQ
Vad består ett knivset med köksknivar av?
Ett knivset består av alla de viktigaste köksknivarna för att du ska kunna utföra alla dina önskade skärningsuppgifter på ett enkelt och smidigt sätt. Vanligtvis innehåller ett set fem till sju knivar, varav alla har olika användningsområden för en komplett matlagningsprocess. Kockkniven är den vanligaste varianten, och den brukar kallas för ”grundkniven”. Många matlagningsentusiaster börjar med just en sådan innan de går vidare till mer avancerade varianter.
Ett knivset brukar även innehålla en grönsakskniv som är särskilt framtagen för att snabbt och enkelt kunna hacka grönsaker. För bröd och stora limpor behövs det även en brödkniv med en tandad design som kan ta sig igenom brödet utan att skivorna förstörs.
En annan kniv som du ofta hittar i ett knivset är en allkniv som klarar av att skära i de allra flesta sorters livsmedel; du som endast vill investera i en enda kniv bör förmodligen överväga en sådan!
De knivar vi nämnt ovan är enbart några få exempel på de olika knivar som du kan finna i ett knivset, och vilka som faktiskt ingår beror i slutändan på vilket set du beslutar dig för att köpa.
Vilka tre köksknivar är de viktigaste att ha?
Om din budget tillåter för just tre knivar, vilka är då de viktigaste att investera i? Vi nämnde längre upp i artikeln att kockkniven agerar som lite av en klassisk grundkniv, och det är inte för intet: storleken och designen lämpar sig nämligen till det flesta användningsområden. Det är därför en god idé att börja med en kockkniv om du vill komma igång med din matlagning.
När du väl har din kockkniv, är det bra om de resterande två knivarna är av aningen mindre modeller. Den ena skulle till exempel kunna vara en örtkniv, som lämpar sig för pilliga arbeten med små livsmedel, och den andra en grönsakskniv som är något större än en örtkniv, men samtidigt mindre än en kockkniv.
Om du regelbundet äter bröd på morgonen eller till eftermiddagsfikat kan det dock vara fördelaktigt om en av dina tre knivar är en brödkniv. Du skulle då kunna välja en uppsättning bestående av en kockkniv, en brödkniv samt antigen en ört- eller grönsakskniv. Som vi tidigare har nämnt har brödkniven en tandad design som låter kniven att ta sig igenom en tjock brödlimpa utan att brödskivorna faller isär.
De knivar vi nämnt ovan kan vara bra att börja med, men om ditt mål är att bli en äkta matlagningsexpert som arbetar med flera olika sorters livsmedel, kommer du i takt med att dina färdigheter utvecklas att uppskatta ett knivset bestående av fler komponenter – cirka fem till sju.
Tidigare recenserade produkter som numera är utgångna
Nedan hittar du produkter som vi tidigare har recenserat, men som vi idag inte kunnat hitta hos någon återförsäljare. Trots det har vi valt att behålla dem i artikeln med förhoppningen om att informationen kan vara användbar för dig som läsare.