Köksknivar bäst i test – de bästa knivseten enligt experter

Alla sex knivar i detta set från ONYX Cookware™ är framställda i högkvalitativa material som garanterar att de kommer att hålla under en lång tid framöver samt klarar av de flesta uppgifterna i köket.

Knivarnas egg är tillverkade med hjälp av en hybridteknik i form av en sammansättning av stål och keramik, vilket betyder att du får positiva aspekter att njuta av från både stålprodukter och keramikprodukter, bland annat en hållbar vasshet tillsammans med en imponerande livslängd.

Även knivbladen är väl värda att titta närmre på – till exempel har eggen en stålkärna som förstärks med titanplätering, vilket innebär att stål och titan har smälts ihop och bundits på atomnivå, för att garantera produkternas långvariga hållbarhet. Den robusta ytan tillsammans med det eleganta utseendet gör dessa knivar till ett mycket användbart tillskott i köket.

Knivarna i detta set är försedda med ett glasfiberhandtag som håller hög standard i alla aspekter. Du kan förvänta dig en optimal viktfördelning, vilket gör knivarna säkra att använda samtidigt som de är extremt bekväma att hantera.

Detta är ett komplett knivset som innehåller en skalkniv med ett blad på nio centimeter, en allkniv med ett blad på 13 centimeter, en kockkniv med ett blad på 20 centimeter, en brödkniv med ett blad på 20 centimeter, en förskärarkniv med ett blad på 20 centimeter och, till sist, en santokukniv med ett blad på 18 centimeter. Du får med andra ord allt du behöver för att förbereda alla dina favoriträtter om du väljer att satsa på detta kompletta knivset från ONYX Cookware™.

Qknives Original Series The Complete Set består av sex olika knivar, varav alla har ett skaft som är handformade av pakkaträ vilket förser knivarna med en snygg design som passar in i alla kök.

Med knivblad som är tillverkade av 67 lager kolstål och smidda med hjälp av damaskusmetoden får du dessutom knivar som både är robusta och har ett tilltalande utseende – det är alltså inte ett set du vill gå miste om. Knivarna ligger på 62 HRC, vilket med andra ord betyder att du kan förvänta dig slitstarka knivar som verkligen kommer att hålla i lång tid framöver.

De sex olika japanska knivarna som ingår i Qknives Original Series The Complete Set är en kockkniv, en nakirikniv, en santokukniv, en brödkniv samt en lång och en kort örtkniv. Den förstnämnda kockkniven är en relativt stor kniv som kan användas till det mesta, medan grönsakskniven är lite mindre och särskilt framtagen för att hacka grönsaker.

Brödkniven kommer utrustad med en tandad egg som säkerställer att den tar sig igenom brödlimpor och dylikt utan problem. Santokukniven är praktisk om du vill arbeta snabbt med flera olika livsmedel, och kan därför även användas som en allkniv. Sist, och faktiskt minst, kommer de två örtknivarna som är mycket små och därför praktiska att hack mindre grönsaker och örter med.

Visst kan du beställa knivarna separat eller välja en uppsättning med färre knivar, men om du vill ha den perfekta utrustningen till ditt kök i ett praktiskt set är det väl värt att satsa på detta från Qknives. Knivarna levereras i separata presentförpackningar, och varje kniv är tillverkad av 67 lagers kolstål för optimal hållbarhet.

Knivarnas konstruktion gör dem både vassa och robusta, och damaskusmetoden som har använts vid framställningen säkerställer att de är slitstarka och snygga. Det är fullt möjligt att använda en enda kniv till det mesta, men om du vill uppnå en så smidig matlagningsprocess som möjligt är det faktiskt en bra idé att satsa på ett knivset som Qknives Original Series The Complete Set. Med sex olika knivar, framställda för att hantera olika uppgifter, kommer det att bli enklare än någonsin att laga dina favoriträtter alla dagar i veckan.

Global:s knivar är köksredskap som uppskattas av många världen över, och det är enkelt att förstå varför. De högkvalitativa materialen tillsammans med de bekväma och stabila handtagen gör knivarna till en riktig fröjd att dra nytta av. Det enda som du bör komma ihåg är att knivarnas hållbarhet försämras om du diskar dem i diskmaskin, och det rekommenderas därför att alltid diska dem för hand.

Den första kniven i detta knivset är en så kallad kockkniv som har ett blad med en längd på 20 centimeter. Det är grundläggande kniv som går att använda till det mesta, och det är därför vanligt att många kunder i första hand vänder sig till den här kniven innan andra varianter beställs. Kniven är framställd i Cromova 18: ett rostfritt stål som säkerställer knivens hållbarhet samt gör den slitstark under en lång tid framöver.

Nästa kniv i paketet är en tandad brödkniv vars blad har en längd på 22 centimeter. Den tandade designen är A och O för att effektivt kunna skära upp bröd av alla storlekar och former utan att det det går sönder eller blir ojämnt. Därefter kommer grönsakskniven, vars blad är 14 centimeter långt, som är perfekt att använda sig av när det är dags att skära och hacka grönsaker.

Det nästsista köksredskapet i paketet är den flexibla allkniven som har ett blad med en längd på 15 centimeter. Precis som namnet antyder är det en kniv som klarar av de flesta skärningsuppgifterna, vilket innebär att du förmodligen kommer att använda den flitigt. Sist, och faktiskt minst gällande storlek, kommer den lilla skalkniven med ett blad på 9 centimeter som är lämpliga att använda när du behöver skära upp små livsmedel.

Den unika designen hos knivsetet Yaxell Zen är minst sagt estetiskt tilltalande, och kan bidra med exklusivitet till ditt hem i form av högkvalitativa köksredskap. Knivarna i det här setet är tillverkade av japanskt rostfritt stål för att kunna hålla under en lång tid framöver samt behålla sin skärpa även efter regelbunden användning. Oavsett om du bara gillar att laga mat på fritiden eller är en professionell kock är detta ett perfekt set att ha i hemmet eftersom det består av olika knivar till olika användningsområden, vilket säkerställer att du alltid har rätt kniv till hands.

Vilka knivar är det då som ingår i detta knivset? Jo, den största kniven är en kockkniv och har en bladlängd på 20 centimeter, den lite mindre varianten har en bladlängd på 15 centimeter och är en universalkniv och den allra minsta har en bladlängd på 8 centimeter och är därmed en örtkniv.

Alla knivarna i setet har ett skaft som är tillverkade av micarta, vilket innebär att du alltid har utomordentligt hygieniska knivar tillhands. Det är inte svår att förstå varför dessa knivar har korats till bäst i test tre år i rad! Du bör dock vara medveten om att knivarna kan slitas ut snabbare om du väljer att diska dem i diskmaskin, och därför rekommenderas det alltid att diska dem för hand.

Victorinox grundades redan år 1884, och deras fokus ligger idag på högkvalitativa knivar i rostfritt stål. Deras knivar används av många restauranger just tack vare den höga kvalitet deras produkter håller, som trots allt är relativt billiga.

Knivsetet består av tre kockknivar i olika storlekar som alla kan användas till olika uppgifter, till exempel till att skära grönsaker, fisk och kött. Den minsta kniven som ingår i setet har ett blad på 12 centimeter, den lite större 19 centimeter och den största 22 centimeter.

Handtagen knivarna är försedda med är en av de främsta egenskaperna hos Victorinox knivar; de är tillverkade i vackert lönnträ som erbjuder ett stadigt grepp om knivarna i alla lägen. Träet kommer från Indien och är FSC-certifierat samt räknas som ett mycket robust material och bidrar inte bara till produktens utseende, utan är också fuktbeständig.

Knivarna i Victorinox Wood-setet kan diskas i diskmaskin vid icke-frekventa tillfällen, men det är inget som egentligen rekommenderas. Istället bör de diskas för hand för att säkerställa att de behåller sin vasshet i lång tid framöver.

Det eleganta knivsetet Satake Houcho består av sex högkvalitativa knivar som kan användas av både nybörjare och professionella kockar. Knivarna kommer från märket Satake och ingår i produktserien Houcho. De är framställda i karbonstål, ett material som garanterar en lång livslängd tillsammans med imponerande hållbarhet.

Oavsett vilket recept som ligger framför dig innehåller detta set en kniv som passar alla användningsområden. En av knivarna i setet är brödkniven, som har en tandad design som tillåter kniven att skära igenom bröd utan några svårigheter. Du finner dessutom andra knivar som lämpar sig till grönsaker, kött och fisk. Med andra ord är detta ett komplett set som ger dig allt det du behöver för att fullända din matlagning.

Vi har tidigare nämnt att bladen är tillverkade av stål, men vad gäller handtagen? Jo, alla de sex knivarna i setet har bekväma handtag i magnoliaträ, vilket tillsammans med deras robusta knivblad bidrar till en härlig rustik stil. Den ergonomiska utformningen av handtagen hjälper också till att bidra till komforten vid användning av knivarna.

Det är dock inte bara knivarna i sig som är imponerande, utan även deras förvaringslåda som är en utomordentligt snygg och dekorativ balsabox. Denna behöver du inte gömma undan i något köksskåp – du kommer snarare vilja lämna den framme som en inredningsdetalj på köksbänken.

Knivsetet Four Star består som sagt av fyra olika knivar, varav den minsta är en skalkniv som primärt används för att skala eller skära mindre grönsaker. Tack vare den mindre storleken är den enkel att hantera samt erbjuder noggrann precision.

Nästa kniv i setet är en så kallad allkniv, som – precis som dess namn antyder – passar de allra flesta skärningsuppgifterna. Därefter kommer kockkniven, det vill säga den mest grundläggande kniven i köket. När nyblivna hemmakockar ger sig ut för att investera i sin första kniv är det oftast just en kockkniv som de väljer, och det är inget konstigt eftersom den är väldigt mångsidig och flexibel.

Den sista kniven i knivsetet Four Star är en brödkniv: en knivtyp som du säkerligen har stött på många gånger tidigare. Med sitt tandade knivsegg skär den genom bröd utan att du behöver applicera något större tryck, för att du sedan ska kunna njuta av fint skurna brödskivor till frukost, lunch eller middag! Utöver de knivar som setet består av, ingår det även en vässare som är praktisk att använda för att underhålla knivarna så att du kan säkerställa att de behåller sin skärpa.

Generellt sett rekommenderas man alltid att diska sina köksknivar för hand, vilket även gäller för knivarna i Four Star-setet. Även om det är möjligt att köra knivarna i diskmaskinen, kommer det i längden att slita på deras hållbarhet samt försämra deras skärpa. För att dina knivar ska hålla så länge som möjligt bör du alltså diska dem för hand och undvika diskmaskinsdisk.

Fiskars Edge 978791 är ett knivset bestående av fem olika köksknivar, och kommer med ett praktiskt och matchande knivställ. Alla knivarna i setet är tillverkade av rostfritt stål och har bekväma handtag som bidrar till den ergonomiska komforten. Som pricken över i:et är knivarna dessutom riktigt snygga, och bidrar tillsammans med det medföljande stället som en inredningsdetalj i köket.

Knivarna som ingår i setet är en skalkniv, en tomatkniv, en brödkniv, en kockkniv och en santokukniv. Den förstnämnda, det vill säga skalkniven, har ett blad med en längd på 8 centimeter och är därmed en mycket liten kniv som erbjuder precision när du exempelvis skalar och hackar små grönsaker. Den 13 centimeter långa tomatkniven har en knivsegg som är en något tandad för att lätt ta sig igenom det annars besvärliga tomatskinnet.

Brödkniven har en bladlängd på 23 centimeter och är försedd med en tandad egg, vilket gör den klarar av att skära de flesta typerna av bröd. Kockkniven, med ett blad på 20 centimeter, är lämpad för att hacka eller skära grönsaker, fisk och kött, medan santokukniven på 17 centimeter fungerar lite som en allkniv.

Fiskars Edge 978791 knivset är perfekt att antingen beställa till dig själv eller att ge bort som en fin present, exempelvis till en student. Om du har fått upp intresset för matlagning är det väldigt viktigt att investera i rätt köksredskap, och med tanke på hur många olika knivar det finns idag gäller det att du hittar rätt kniv för rätt användningsområde. Om du väljer detta knivset får du alla de mest nödvändiga knivarna – plus ett knivställ för enkel förvaring. Det är alltså ett mycket praktiskt val, som gör det möjligt för dig att börja med dina matlagningsprojekt omedelbart utan att behöva tänka på vilka individuella knivar du måste köpa.

Som nybörjare inom matlagning är det viktigt att hitta ett knivset som passar rätt för dig och dina personliga preferenser och behov. Det ska gärna inte vara för dyrt, och du kommer heller inte omedelbart att behöva en hel upplaga av olika knivar. Vi anser att Pro Knivset 3 delar är en bra grund att starta med, då du får det grundläggande redskapen som kommer att vara till nytta för dig att rivstarta dina matlagningsäventyr.

I detta kit får du en kockkniv vars blad har en längd på 21 centimeter, en grönsakskniv vars blad har en längd på 12,5 centimeter samt en keramiskt vassare. Den förstnämnda kniven passar till de flesta hacknings- eller skärningsuppgifter, vare sig det är grönsaker, fisk eller kött, och utgör därför en bra allkniv. Grönsakskniven är däremot av mindre storlek, och lämpar sig därför till de lite mer pilliga uppgifterna, som att skala eller rensa mindre grönsaker. Den keramiska vässaren säkerställer så att underhåll av knivarna blir så enkelt som möjligt.

Kort sagt anser vi att Pro Knivset 3 delar är det perfekta setet för dig som är nybörjare i köket eftersom det innehåller högkvalitativa grundläggande knivar med många användningsområden. Om du inte vill köpa ett knivset för egen användning, är detta set även perfekt att ge bort som en present.