Bästa vinkyl – Guide till de bästa vinkylarna
Milana Cvijanovic-Kajkut, Ämnespecialist & textförfattare
Om Maria Hallin 
Maria Hallin, Översättare & korrekturläsare
Senast ändrad:
Den 25/12/2024 introducerade vi ett nytt produktpoängsystem i våra artiklar och la till omfattande produktbetyg för alla vinkylarna som inkluderas. Dessa poäng är baserade på detaljerade bedömningar, inklusive användarrecensioner, experttester, vinkylarna-specifika faktorer och prisanalys. Poängsystemet är utformat för att hjälpa dig att fatta ett informerat köpbeslut genom att erbjuda en objektiv och holistisk jämförelse för att stödja våra recensioner. Den fullständiga metoden vi använder för att utvärderar, väljer och poängsätter produkter kan du läsa mer om här.
Tidigare ändringar:
24. oktober 2024
Vi har lagt till fördelar och nackdelar samt sammanfattande omdömen till produkter i våra recensioner där detta tidigare saknades.
25. april 2023
Vi har genomfört omfattande research och analys av produkternas specifikationer och funktioner för att kunna ge en detaljerad jämförelse. På så vis har vi kunnat utöka artikeln med en jämförelsetabell som ger en djupgående översikt över viktiga produktfunktioner, specifikationer och användar- och expertrecensioner. Jämförelsetabellen finns till för att ge dig en grundlig och omfattande förståelse av vinkylarna i vår artikel, så att du kan fatta ett mer informerat och välgrundat beslut.
20. april 2023
Idag har vi flyttat över den här artikeln till vår nya design för att förbättra din användarupplevelse på vår hemsida. I linje med denna förändring har vi gått igenom och förbättrat våra produktrecensioner för att kunna ge dig en ännu bättre och mer skräddarsydd användarupplevelse.
Urvalet av produkter görs baserat på forskning..., men vi begränsar oss främst till produkter tillgängliga på prisportaler eller annonsplattformar. Våra artiklar innehåller i huvudsak externa tester och recensioner snarare än egna tester. Listan är inte en ranking av produkter, och annonsavtal kan påverka placeringen och urvalet av våra produkter – läs mere her. Läs mer
Är du också en vinentusiast som verkligen älskar känslan av att ha en samling viner hemma att bjuda på när gäster kommer på besök? Då bör du överväga att skaffa en vinkyl!
Idag finns det en mängd olika märken och modeller av vinkylar att välja mellan. I denna artikel tittar vi närmare på några av marknadens bästa modeller och undersöker dessutom hur konsumenterna själva upplever dessa kylar i drift.
I slutet av artikeln går vi även igenom generella tips inför valet av vinkyl samt hur du använder den korrekt.
Innehåll
- Genomgång av marknadens bästa vinkylar.
- Tips och råd kring vad du bör tänka på när du ska köpa en vinkyl
Observera att vi på Konsumentmagasinet inte själva testar produkter, utan sammanställer resultat från opartiska tester för att skapa en tydlig överblick av de bästa produkterna på marknaden till våra läsare.
En test-guide är en artikel likt den här, där vi analyserar produkter genom att undersöka t.ex. recensioner och tester.
De 7 bästa vinkylarna i testguiden 2024:
Vårt tillvägagångssätt
Hur vi utvärderar och väljer produkter
När vi väljer ett utbud av de bästa [keyword], fastställer vi en grundlig och strukturerad process baserad på många års erfarenhet och intensiv forskning. Våra specialister granskar marknaden för att hitta de bästa presterande produkterna utifrån parametrar som användarrecensioner, externa test, produktspecifikationer och pris.
Bedömning och poängsättning
Baserat på insamlad, objektiv data tilldelas alla valda produkter poäng med följande parametrar:
- Användarrecensioner: Genomsnittligt kundbetyg och totalt antal recensioner från pålitliga källor som Google, Amazon, etc.
- Expertrecensioner och tester: Det totala poänget och antalet tester och recensioner av externa experter och tester.
- Kylprestanda: Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.
- Lagringskapacitet: Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.
- Användarkomfort: Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.
- Recensioner: Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.
Faktorerna som nämns ovan sammanfattas i vad vi kallar en Konsumentmagasinet-poäng, som är summan av poängen i förhållande till produktens pris. Detta erbjuder en kvantitativ uppfattning om vilka produkter som ger bäst valuta för pengarna.
Påståenden
Vi anser att produkter inte kan bedömas enbart på objektiv data och poäng och därför kompletterar vi dessa med en subjektiv granskning på prosa, utifrån vår samlade bedömning av produktens styrkor, svagheter och den övergripande lämplighet för olika behov.
Omdömen
-
Liebherr Wkb 4212-20 001 » 14.496 Kr. hos Gränsbygdens Köpcentrum just nu (samarbete med Pricerunner)
vinkyl som rymmer på 200 flaskor
Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.Den totala poängen representerar en kvalitetsutvärdering av produkten baserat på lika viktade faktorer: kylprestanda, lagringskapacitet, användarkomfort and recensioner. Kvalitetspoängen utesluter avsiktligt prisöverväganden och erbjuder en fokuserad bedömning av produktens kvalitet oberoende kostnad.7.5
10
8.1
10
8.9
- Stor kapacitet för upp till 200 vinflaskor
- Effektiv luftcirkulation för jämn temperaturfördelning
- Elegant design med UV-skyddad tonad glasdörr
Annons
Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Annonsör: Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Gränsbygdens KöpcentrumKöp för 14.496 Kr. I samarbete med PricerunnerVi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.Liebherr Wkb 4212-20 001 har inte blivit testad av expertpaneler utan är en modell som är mycket populär bland konsumenterna. Modellen har fått mycket beröm och konsumenterna skriver i recensionerna att det är en riktigt bra vinkyl.
Lätt märke till att Liebherr Wkb 4212-20 001 är en fristående vinkyl som ska stå fritt och ha luft runt sidorna samt att vinkylen bara är avsedd för förvaring av vin, inte matvaror.
Konsumentmagasinets omdöme
Vinkylen Liebherr Wkb 4212-20 001 är ett utmärkt val för vinentusiaster. Modellen rymmer upp till 200 standardflaskor och är utrustad med sex trähyllor och invändig belysning, vilket gör den både praktisk och estetiskt tilltalande. Med en cirkulerande luftkylning håller den en stabil temperatur mellan 5 och 20 grader, vilket säkerställer optimala förvaringsförhållanden. Trots sitt stora utrymme och sina avancerade funktioner, som säkerhetsglas och ett FreshAir-filter, är vinkylen enligt konsumenter både prisvärd och effektiv. Enheten har en låg ljudnivå och en användarvänlig touchdisplay. Den enda nackdelen kan vara dess storlek och behovet av fri placering. Sammantaget anser vi dock att Liebherr Wkb 4212-20 001 är en solid investering för vinälskare.
För-och nackdelar
Fördelar
Rymmer 200 flaskor vin- Sex trähyllor och invändig belysning
- Modell med cirkulerande luftkylning
- Inställningar kontrolleras via en LCD-display med touch-funktion
- Utrustad med FreshAir-filter
Nackdelar
- Tillhör en högre prisklass
Gå till den billigaste forhandlerenDetaljer
Specifikationer
- Max. temperatur: 20 °C
- Min. temperatur: 5 °C
- Kapacitet (antal flaskor): 200
- Antal temperaturzoner: 1
- Vikt: 79 kg
- Mått: 60 x 73.9 x 165 cm
- Ljudnivå: 40 dB
Mer om Liebherr Wkb 4212-20 001
Bra storlek
Liebherr Wkb 4212-20 001 hör varken till de lägsta eller högsta vinkylarna. Modellen har en höjd på 165 cm plus att den är lite djupare, knappt 75 cm, än de flesta andra modellerna. Storleken gör att Liebherr Wkb 4212-20 001 rymmer en hel del vinflaskor.
Maximumkapaciteten ligger på 200 flaskor vin (mätt efter standard 0,75 liters Bordeaux-flaskmått) om man lägger vinflaskorna på varandra, och det finns sex trähyllor som flaskorna kan placeras på.
Trots storleken har Liebherr Wkb 4212-20 001 en bra energiklass som håller sig i den bättre änden av skalan. Här handlar det om energiklass A på skalan som går från A till G, så A-klassen är alltså ett bra val. Liebherr Wkb 4212-20 001 är utrustad med en temperaturzon vilket gör modellen ideal till förvaring av en typ av vin, t.ex. endast rödvin eller bara vitvin.
Cirkulerande luftkylning
För att kunna hålla en stabil och jämn temperatur har Liebherr Wkb 4212-20 001 en recirkulerande luftkylning som säkerställer att alla hyllor får samma låga temperatur. Man kan tydligt se temperaturen på den utvändiga displayen och temperaturen kan ställas in mellan 5 och 20 grader.
Displayen är en elektronisk LCD-display som har en användarvänlig meny som styrs med touch-funktion och guidar konsumenten så att modellen blir lätt att använda. Från displayen kan man även styra och kontrollera luftfuktigheten.
Utöver detta är Liebherr Wkb 4212-20 001 även utrustad med säkerhetsglas, som skyddar vinflaskorna mot UV-strålning, och ett FreshAir-filter. Filtret filtrerar luften så att vinet får det bästa förvaringsförhållandet och inte påverkas av yttre omständigheter. Det finns dessutom en invändig belysning i Liebherr Wkb 4212-20 001 och det är även möjligt att vända på hängningen av dörren.
Liebherr Wkb 4212-20 001 tillverkas i en snygg svart färg med tonat glas i dörren för ett bättre skydd och en mer strömlinjeformad design.
Snygg och effektiv, enligt konsumenterna
Konsumenterna uppger att de är riktigt nöjda med Liebherr Wkb 4212-20 001. Modellen uppfyller konsumenternas krav och lever upp till förväntningarna. Det första som de lägger märke till är modellens riktigt snygga design som gör Liebherr Wkb 4212-20 001 till en riktigt snygg inredningsdetalj, som inte sticker ut trots att det är en fristående modell.
Denna vinkyl är i en lite dyrare prisklass, men konsumenterna uppger att man får mycket kvalitet för pengarna och att modellen är värd sitt pris. Konsumenterna anser även att Liebherr Wkb 4212-20 001 är en effektiv vinkyl som har låg ljudnivå och håller en jämn temperatur. Dessutom anser användarna att modellen är riktigt bra konstruerad och inredd.
Liebherr Wkb 4212-20 001 mäter 165,0 cm (h), 60,0 cm (b) och 73,9 cm (d).
-
Caso WineMaster 24 » 5.981 Kr. hos Vitvaruexperten just nu (samarbete med Pricerunner)
vinkyl med invändig belysning
Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.Den totala poängen representerar en kvalitetsutvärdering av produkten baserat på lika viktade faktorer: kylprestanda, lagringskapacitet, användarkomfort and recensioner. Kvalitetspoängen utesluter avsiktligt prisöverväganden och erbjuder en fokuserad bedömning av produktens kvalitet oberoende kostnad.9.2
5.2
6.9
9.4
7.7
- Aroma-skyddande UV-glas
- Utvändig konstruktion i rostfritt stål och rustika utdragbara lådor
- Två temperaturzoner för rött och vitt vin
Annons
Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Annonsör: Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
VitvaruexpertenKöp för 5.981 Kr. I samarbete med PricerunnerVi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.Caso WineMaster 24 har ännu inte varit med i några officiella experttester, men har däremot recenserats av användare på Tretti.se och Whiteaway.se som gett den totalbetyg på 4,2/5 respektive 4/5 stjärnor.
I recensionerna sägs det att Caso WineMaster 24 är tystgående vinkyl med en mycket fin design. Några användare påpekar dock att det inte ryms lika många vinflaskor som det anges i produktbeskrivningen.
Konsumentmagasinets omdöme
Vi anser att vinkylskåpet Caso WineMaster 24 är ett utmärkt alternativ, tack vare dess design och funktionalitet. Vinkylskåpet är effektivt, tystgående, och har en inbjudande, modern design med invändig belysning som verkligen framhäver vinflaskorna. Vi uppskattar dessutom de två separata temperaturzonerna, som möjliggör förvaring av röd- och vitt vin vid olika temperaturer.
Vi anser dock att kapaciteten på vinkylskåpet är missvisande, eftersom det inte alltid ryms 24 flaskor som utlovat. En mer korrekt kapacitet angiven skulle förbättra den här produkten ytterligare.
För-och nackdelar
Fördelar
- Isolerar effektivt mot både värme och kyla
- Invändig belysning
- Tyst i drift
- Modern design
- Inbyggd fläkt
Nackdelar
- Displayen är ljusare än nödvändigt
Gå till den billigaste forhandlerenDetaljer
Specifikationer
- Max. temperatur: 20 °C
- Min. temperatur: 5 °C
- Kapacitet (antal flaskor): 24
- Antal temperaturzoner: 2
- Vikt: 32 kg
- Mått: 39 x 54 x 87 cm
- Ljudnivå: 41 dB
Mer om Caso WineMaster 24
Fin vinkyl med utmärkta funktioner enligt användarna
Enligt kunderna på Tretti.se och Whiteaway.se är Caso WineMaster 24 en mycket bra vinkyl. En användare skriver att det är en “utmärkt och elegant” modell, medan en annan hyllar kylens två olika temperaturzoner samt dess förmåga att hålla jämna temperaturer.
Användarna verkar överlag tycka väldigt bra om Caso WineMaster 24, men det finns trots allt några anmärkningar på kapaciteten som vissa menar inte alls rymmer 24 flaskor som tillverkaren påstår.
Hög kapacitet och två temperaturzoner
Caso WineMaster 24 har två separata temperaturzoner vilket innebär att du kan ha olika temperaturer i den övre och den nedre delen. Vinkylen kan hålla temperaturet från fem till 22 °C – den nedre zonen kan dock aldrig vara kallare än den övre.
Modellen är utrustad med en vit LED-display som visar vilken temperatur kylen håller, och om den är fel kan man ändra den direkt på skärmen.
Caso WineMaster 24 tillhör energiklass A och förbrukar därmed inte särskilt mycket energi per år. Detta gynnar både användaren och miljön. Med en ljudnivå på 39 dB är det dessutom en relativt tystgående vinkyl. Som jämförelse har en normal samtalston en ljudnivå på 60 dB.
Inbyggd fläkt, isolerade säkerhetsglas och justerbara trähyllor
Caso WineMaster 24 är en vinkyl med flera praktiska egenskaper, det har till exempel en inbyggd fläkt som fördelar den kalla luften på bästa möjliga sätt vilket garanterar att vinet alltid förvaras i en konstant temperatur. Den har dessutom isolerade säkerhetsglas som skyddar vinet mot UV-ljus och en invändig belysning.
Sist, men inte minst, har Caso WineMaster 24 löstagbara trähyllor som går att dra ut tack vare kullagern. Detta gör det betydligt enklare att rengöra kylen när det behövs.
Caso WineMaster 24 mäter 87,5 (h) x39,5 (b) x54,5 (d) centimeter.
-
Smeg SCV115A » 25.495 Kr. hos Gränsbygdens Köpcentrum just nu (samarbete med Pricerunner)
vinkyl med sex justerbara trähyllor
Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.Den totala poängen representerar en kvalitetsutvärdering av produkten baserat på lika viktade faktorer: kylprestanda, lagringskapacitet, användarkomfort and recensioner. Kvalitetspoängen utesluter avsiktligt prisöverväganden och erbjuder en fokuserad bedömning av produktens kvalitet oberoende kostnad.8.3
9.9
5
-
7.1
- Rymlig kapacitet för 197 flaskor
- Vibrationsdämpande konstruktion
- Automatisk avfrostningsfunktion
Annons
Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Annonsör: Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Gränsbygdens KöpcentrumKöp för 25.495 Kr. I samarbete med PricerunnerVi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.Smeg SCV115A har ännu inte varit med i några officiella experttester, men har däremot fått utmärkta recensioner av användarna på både Whiteaway.se och Tretti.se. Modellen har för tillfället dessutom högsta möjliga betyg hos båda återförsäljarna – det vill säga 5/5 stjärnor.
I recensionerna framhäver användarna att vinkylen är både snygg och tystlåten. Det finns faktiskt ingen som nämner några direkta nackdelar med Smeg SCV115A.
Konsumentmagasinets omdöme
Vinkylen Smeg SCV115A är en stor och rymlig enhet som jag varmt rekommenderar till dig med en omfattande vinsamling. Denna vinkyl är både praktisk och anpassningsbar eftersom den rymmer hela 197 vinflaskor och erbjuder två justerbara temperaturzoner. Enheten har dessutom en elegant design i rostfritt stål, vilket gör den till ett stilrent inslag i vilket kök eller rum som helst. Vinkylen är utrustad med ett UV-filter som effektivt skyddar vinet mot solljus, och en vibrationsfri konstruktion som säkerställer att dina flaskor förvaras i optimal miljö.
Vidare är enheten energieffektiv med energiklass A och har en låg ljudnivå på endast 42 dB, vilket är betydligt lägre än en normal samtalston. Enligt mig är det enda lilla minuset vinkylens högre pris, men med tanke på dess många fördelar och funktioner anser jag att Smeg SCV115A definitivt är värt investeringen för vinälskare.
För-och nackdelar
Fördelar
- Användarvänlig digital display
- Integrerat dörrlås
- Sex justerbara trähyllor
- LED-belysning
Nackdelar
- Tillhör en högre prisklass
Gå till den billigaste forhandlerenDetaljer
Specifikationer
- Max. temperatur: 22 °C
- Min. temperatur: 6 °C
- Kapacitet (antal flaskor): 197
- Antal temperaturzoner: 2
- Vikt: 85 kg
- Mått: 60 x 65 x 185 cm
- Ljudnivå: 42 dB
Mer om Smeg SCV115A
En snygg vinkyl med optimal prestanda enligt användarna
Enligt användarna på både Whiteaway.se och Tretti.se är Smeg SCV115A en välfungerande och elegant vinkyl. En användare påpekar att kylen har bra utrymme och att den kortare hyllan upptill är en mycket praktisk detalj, medan en annan återberättar deras tillfredställelse och tacksamhet med just den är modellen. Värt att notera är att ingen av användarrecensionerna nämner några nackdelar med Smeg SCV115A.
Stor vinkyl med två temperaturzoner och UV-skydd
Smeg SCV115A är en stor vinkyl med en kapacitet på 368 liter vilket rymmer 198 vinflaskor. Det är alltså ett bra alternativ för dig som har en stor vinsamling hemma. För att man ska få en bra överblick av kylens innehåll är kylen utrustad med sex hyllor och en invändig LED-belysning.
Vinkylen är indelad i två olika temperaturzoner som kan kontrolleras var för sig. Tack vare detta kan man välja om man vill ha samma temperatur i hela kylen, eller två olika. Smeg SCV115A har även ett inbyggt UV-filter som skyddar vinet från solljus. Den tillhör även energiklass A och förbrukar därmed inte särskilt mycket energi per år.
Tystgående vinkyl i rostfritt stål
Smeg SCV115A är tillverkad av rostfritt stål och har en stilren och elegant design. Den rostfria konstruktionen ger ett simpelt intryck som gör att kylen passar bra in i de flesta inredningar. Modellen har även en relativt låg ljudnivå på endast 42 dB och gör därför inte särskilt mycket väsen av sig. Som jämförelse håller ett normalt samtal en ljudnivå på 60 dB.
Slutligen är Smeg SCV115A försedd med en automatisk avfrostningsfunktion som frostar av kylen vid behov för att man själv ska slippa tänka på det.
Smeg SCV115A mäter 185,0 (h) x 60,0 (b) x65,0 (d) centimeter.
-
Caso CS628 WineSafe 18 IN » 6.215 Kr. hos Bagaren och Kocken just nu (samarbete med Pricerunner)
vinkyl med snygg inredning
Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.Den totala poängen representerar en kvalitetsutvärdering av produkten baserat på lika viktade faktorer: kylprestanda, lagringskapacitet, användarkomfort and recensioner. Kvalitetspoängen utesluter avsiktligt prisöverväganden och erbjuder en fokuserad bedömning av produktens kvalitet oberoende kostnad.8.3
5
10
9.4
8.2
- Snygg design som är enkel att integrera med köksinredningen
- Dubbelt säkerhetsglas med inbyggt UV-filter
- Bred temperaturskala och tydlig display
Annons
Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Annonsör: Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Bagaren och KockenKöp för 6.215 Kr. I samarbete med PricerunnerVi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.Precis som med alla andra produkter från den tyska tillverkaren Caso, har man satsat extra mycket på designen till vinkylen CS628 WineSafe 18 IN. Som namnet också antyder är skåpet tänkt att kyla upp till 18 flaskor vin. Det som skiljer den här modellen från de resterande i vår artikel är att det är en liten inbyggd modell, som smidigt kan integreras i den redan existerande köksinredningen. Detta bidrar till en riktig snygg ”utställningseffekt” i köket – inte minst i på grund av den invändiga belysningen som kan tändas efter behov.
Konsumentmagasinets omdöme
Vi anser att vinkylskåpet Caso CS628 WineSafe 18 IN förtjänar utmärkelsen Bästa kompakta vinkylskåp för sina gedigna funktioner och utmärkta design. Vi uppskattar att det är utrustat med UV-skydd och vibrationsdämpning, vilket är essentiellt för att bevara vinets kvalitet. Vinkylskåpet är dessutom energieffektivt med en låg ljudnivå, vilket gör det idealiskt för moderna kök.
Vi saknar dock fler temperaturzoner, något som skulle förbättra vinkylskåpets användbarhet för olika vintyper. Med endast en temperaturzon begränsas möjligheterna att optimera förvaringen efter olika vinsorter.
För-och nackdelar
Fördelar
- Praktisk storlek för begränsade utrymmen
- Snygg integrerad konstruktion
- Enkel att montera
- Display med touch-funktion
Nackdelar
- Handtaget kunde varit större
Gå till den billigaste forhandlerenDetaljer
Specifikationer
- Max. temperatur: 22 °C
- Min. temperatur: 5 °C
- Kapacitet (antal flaskor): 18
- Vikt: 25,5 kg
- Mått: 60 x 53 x 46 cm
- Ljudnivå: 39 dB
- Antal temperaturzoner: 1
Mer om Caso CS628 WineSafe 18 IN
Caso CS628 WineSafe 18 IN är liten – men väutrustad
Det är enkelt att hitta plats till Caso CS628 WineSafe 18 IN, eftersom den endast mäter 45 centimeter på höjden, och är för övrigt dimensionerad efter allmänna köksstandarder med en längd på 59 och bredd på 55,5 centimeter. Detta betyder att modellen kan integreras var som helst i ett standardkök – både som ett dekorativt såväl som ett praktiskt inslag.
Trots kylens mindre fysiska egenskaper är detta en fullt utrustad vinkyl med både UV-skydd i glasdörren och riktiga trähyllor med vibrationsskydd för de mer exklusiva vinflaskorna. Trähyllorna kan även dras ut och rullar problemfritt på kullagret. Modellen är utrustad med inbyggd ventilation, så att temperaturen förblir jämn i hela kylen. Temperaturen ställs in elektroniskt från fem till 22 °C, och kan läsas av på den tydliga LED-displayen med blått ljus.
Caso CS28 WineSafe 18 IN använder sig bara av 127 kWh om året, något som bekräftas av dess energimärkning A. Vinkylens låga strömförbrukning uppnås genom det dubbelt isolerade säkerhetsglaset i dörren och den energieffektiva kompressorn, vars ljudnivå mätts till endast 39 dB. Det gör för övrigt den här vinkylen till den tystaste av alla de modeller som vi har inkluderat i vår artikel.
Användarnas tillfredställhet med Caso CS628 WineSafe 18 IN
Tittar man på användarrecensionerna av CS628 WineSafe 18 IN kan man läsa att det genomsnittliga betyget är på 4/5 stjärnor, vilket innebär att de flesta är relativt nöjda. Modellens design, dess enkla montering och låga ljudnivå är egenskaper som framför allt har uppskattats.
-
Caso Wine Safe 75 » 8.909 Kr. hos Bagaren och Kocken just nu (samarbete med Pricerunner)
vinkyl med konstant fläkt för jämn temperaturreglering
Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.Den totala poängen representerar en kvalitetsutvärdering av produkten baserat på lika viktade faktorer: kylprestanda, lagringskapacitet, användarkomfort and recensioner. Kvalitetspoängen utesluter avsiktligt prisöverväganden och erbjuder en fokuserad bedömning av produktens kvalitet oberoende kostnad.8.3
6.6
6.9
9.4
7.8
- Kompakt design passar sömlöst in i alla hemmiljöer
- Rymmer upp till 75 standard vinflaskor effektivt
- UV-skyddat glas säkerställer optimal vinbevaring
Annons
Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Annonsör: Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Bagaren och KockenKöp för 8.909 Kr. I samarbete med PricerunnerVi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.Vinkylen Caso Wine Safe 75 har ännu inte varit med i några officiella experttester, men är en av användarnas absoluta favoritmodeller.
Caso Wine Safe 75 är en fristående vinkyl som bör installeras så att luften kan cirkulera runt om den. Den är dessutom endast konstruerad för förvaring av vin, och inte matvaror.
Konsumentmagasinets omdöme
Vi anser att vinkylskåpet Caso Wine Safe 75 är ett utmärkt alternativ för den seriösa vinälskaren. Våra favoritfunktioner inkluderar det UV-skyddade glaset, som effektivt skyddar vinet, och de fyra trähyllorna, som är både praktiska och estetiskt tilltalande. Vi uppskattar även att vinkylskåpet har en konstant fläkt för jämn temperaturreglering, vilket är avgörande för att bibehålla vinets kvalitet.
Vi saknar dock en funktion för flera temperaturer, eftersom vinkylskåpet endast har en temperaturzon. Det innebär att vi endast kan förvara en typ av vin i taget, vilket kan vara en nackdel för dem som samlar på flera olika sorter.
För-och nackdelar
Fördelar
- Tilltalande design
- Kapacitet för 75 flaskor
- Fyra trähyllor
- Isolerat säkerhetsglas med tre skikt
- Konstant fläkt för jämn temperaturreglering
Nackdelar
- Endast en temperaturzon
- Dörren är inte vändbar
Gå till den billigaste forhandlerenDetaljer
Specifikationer
- Max. temperatur: 22 °C
- Min. temperatur: 5 °C
- Kapacitet (antal flaskor): 75
- Vikt: 51 kg
- Mått: 59 x 63 x 102 cm
- Ljudnivå: 41 dB
- Antal temperaturzoner: 1
Mer om Caso Wine Safe 75
Kompakt modell
Caso Wine Safe 75 är en fristående vinkyl och kan således placeras där det passar i ditt hem. Det är en relativt liten och kompakt vinkyl som endast är lite över en meter hög, vilket gör att den passar i de flesta utrymmen.
Trots den mindre storleken rymmer detta vinskåp 75 vinflaskor, vilket är riktigt många. Observera att det gäller standardflaskor som utgår från måtten och storleken på en 0,75 liters Bordeaux-flaska.
Caso Wine Safe 75 har fyra trähyllor där du kan förvara dina vinflaskor, men ingen vändbar dörr. Vinkylen är framtagen för att vara påslagen hela tiden för att ge vinflaskorna bästa möjliga förvaringsförhållanden. Även om den är igång hela tiden kommer det inte märkas mycket på elräkningen tack vare modellens utmärkta energimärkning A. Det är alltså en av dem mest energisnåla vinkylarna på marknaden.
UV-skyddat glas och en temperaturinställning
Caso Wine Safe 75 är utrustad med en dörr som är tillverkad av tre skikt isolerat säkerhetsglas med inbyggt UV-filter för att skydda vinflaskorna. Vinkylen kan användas för att förvara alla typer av vin, men har endast en temperaturzon vilket innebär att du endast kan förvar ett sorts vin åt gången, eftersom att olika vinsorter ska förvaras i olika temperaturer.
För att kunna upprätthålla en stabil och jämn temperatur är Caso Wine Safe 75 utrustad med en aktiv fläkt som reglerar kylan och värmen. För en bättre översikt finns det både invändig belysning och en LED-display som visar temperaturen inuti kylen som kan ställas in mellan 5 och 22 °C.
Exakt och jämna temperaturer, enligt konsumenterna
De användare som har investerat i Caso Wine Safe 75 och använder modellen dagligen till deras privata vinsamlingar uppger i deras recensioner att de tycker att det är en riktigt välfungerande modell. De menar att Caso Wine Safe 75 är riktigt bra på att hålla temperaturen jämn och stabil, vilket ger de bästa förutsättningarna för vinflaskorna. En av användarna har själv gjort temperaturmätningar och anser att modellen visar korrekta temperatur som stämmer till hundra procent.
Caso Wine Safe 75 mäter 102,5 (h), 59,5 (b) och 63,0 (d) centimeter.
-
Vestfrost W 38 » 11.455 Kr. hos Tretti just nu (samarbete med Pricerunner)
vinkyl med med två dörrar
Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.Den totala poängen representerar en kvalitetsutvärdering av produkten baserat på lika viktade faktorer: kylprestanda, lagringskapacitet, användarkomfort and recensioner. Kvalitetspoängen utesluter avsiktligt prisöverväganden och erbjuder en fokuserad bedömning av produktens kvalitet oberoende kostnad.6.7
5.6
10
-
6.8
- Dubbla kylzoner med oberoende temperaturkontroll
- Elegant design med tonade UV-skyddsglasdörrar
- Vibrationsdämpande kompressor för optimal vinbevaring
Annons
Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Annonsör: Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
TrettiKöp för 11.455 Kr. I samarbete med PricerunnerVi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.För en mindre vininsamling på upp till 38 flaskor är denna modell från danska Vestfrost ett bra val för både kort- och långtidsförvaring. Vinkylen är tillverkad som en inbyggd modell med ventilationen i botten, så att den utan problem kan monteras under en bordsskiva, t.ex. under en bardisk. Modellens stilrena design gör även att den utan problem kan användas fristående.
Konsumentmagasinets omdöme
Vinkylskåpet Vestfrost W 38 är ett utmärkt val för dig som söker en effektiv lösning för både kort- och långtidsförvaring av vin. Skåpet rymmer upp till 38 flaskor och kan installeras under köksbänkar, vilket ger både flexibilitet och stil. Den unika, tvådelade konstruktionen med separata temperaturregleringar som sträcker sig från fem till arton grader gör det möjligt att anpassa förvaringen efter olika vintyper. Vinkylskåpets tåliga design med tonade glasdörrar som skyddar mot UV-strålning, samt vibrationsdämpande kompressor, bidrar också till dess höga funktionalitet. Trots att kompressorns vibrationsdämpning gör vinkylskåpet något dyrare är dess totala prestanda och design väl värt investeringen.
För-och nackdelar
Fördelar
- Passar under de flesta bänkskivor
- Praktiskt skåp med två dörrar
- Tonade glasdörrar med UV-filtrering
- Snygg skandinavisk design
- Elektronisk reglering och praktiska inställningar
- Tydliga röda LED-displayer
Nackdelar
- Endast en temperaturzon
Gå till den billigaste forhandlerenDetaljer
Specifikationer
- Max. temperatur: 18 °C
- Min. temperatur: 5 °C
- Kapacitet (antal flaskor): 38
- Antal temperaturzoner: 1
- Vikt: 49 kg
- Mått: 59 x 57 x 89 cm
- Ljudnivå: 39 dB
Mer om Vestfrost W 38
Tvådelad struktur gör Vestfrost W 38 redo för flera områden
Som den enda av sitt slag bland vinkylar vi har stöttat på, är Vestfrost W38 konstruerad som ett dubbelskåp, med en dubbeldörr. Varje del har självklart en separat temperaturreglering som kan ställas in på allt mellan 5 och 18 grader. Inställningen, regleringen och avläsningen är 100 % elektronisk. Uppdelningen betyder även att man bara behöver öppna ena dörren till en av avdelningarna, något som självklart hjälper med att spara på strömförbrukningen.
Indelningen ger möjligheten till att exempelvis ha långtidslagrade flaskor i ena halvan vid optimala 12 grader, medan man i den andra halvan kan lägga viner som ska drickas i närtid och där kan man t.ex. ställa in temperaturen till 18 grader.
Varje avdelning är försedd med sex hyllor med en dekorativ list i ljust lövträ, som tillsammans med vinkylens svarta finish ger ett mycket exklusivt utseende. Dörrarna är försedda med tonat glas för att dämpa och filtrera bort solljusets skadliga UV-strålar. Toningen är dock ganska svag, så kylens innehåll syns utan problem, och det är också lätt att läsa av temperaturerna på den röda LED-displayen.
Något utomordentligt är dock kompressorn i Vestfrost W 38, som är vibrationsdämpande, en av orsakerna till att priset är en aning över genomsnittet. Vibrationsdämpningen har inget med ljudnivån att göra eftersom den ligger kring på genomsnittliga 45 dB(A). Vibrationsdämpningen ska däremot försäkra att de dyra vinerna inte skakas. Små och konstanta skakningar kan nämligen vara skadliga för vinet när det långtidslagras.
Konsumenterna ger Vestfrost W 38 höga betyg
De recensioner vi har kunnat hitta är undantagslöst mycket positiva. I genomsnitt når modellen upp till 4 av 5 möjliga stjärnor, och får hyllningar på köpet. Det nämns bl.a. att vinkylen är lätt att ställa in och i praktiken har en lika snygg design som bilderna visar.
-
Vestfrost FZ414W » 18.990 Kr. hos NetOnNet just nu (samarbete med Pricerunner)
vinkyl med invändig LED-belysning och glasdörrar med UV-filter
Vårt omdöme är att detta vinkylskåp är utmärkt, bland annat tack vare dess förmåga att lagra vin vid optimal temperatur. Detta är viktigt för att vinet ska kunna utvecklas på rätt sätt. Enheten har också ett bredare temperaturområde än andra vinkylskåp, vilket gör den mer mångsidig och möjliggör lagring av olika typer av vin.Den här poängen bedömer vinkylarens förmåga att effektivt lagra och organisera en vinsamling. Kapaciteten, eller antalet flaskor, anger det maximala antal flaskor som kylaren kan rymma. Detta är avgörande för såväl tillfälliga vinentusiaster som seriösa samlare.Denna bedömning utvärderar ljudnivån vid drift. Ljudnivån mäter hur tyst kylen fungerar, vilket är viktigt för att upprätthålla en lugn miljö, särskilt i vardagsrummet.Vårt poängsystem tar hänsyn till det totala antalet användarrecensioner och beräknar det genomsnittliga betyget från såväl användare som experter för att erbjuda en balanserad bild av varje produkt. Om produkten dessutom har vunnit ett test vägs detta in i poängen.Den totala poängen representerar en kvalitetsutvärdering av produkten baserat på lika viktade faktorer: kylprestanda, lagringskapacitet, användarkomfort and recensioner. Kvalitetspoängen utesluter avsiktligt prisöverväganden och erbjuder en fokuserad bedömning av produktens kvalitet oberoende kostnad.10
9.9
5
-
7.5
- Generös kapacitet på 414 liter för 197 standardvinflaskor
- Dubbla kylzoner för optimal flexibilitet vid vinlagring
- UV-filtrerat glas och LED-belysning skyddar vinets integritet
Annons
Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
Annonsör: Vi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.
NetOnNetKöp för 18.990 Kr. I samarbete med PricerunnerVi är läsarfinansierade och får provision på köp som görs via länkar i våra artiklar.Är du en stolt ägare av en större vinsamling, är FZ414W från danska Vestfrost ett riktigt bra bud i jakten på den perfekta vinkylen. Den hör till de billigaste vinkylarna på marknaden och i gengäld får du en modell som uppfyller experternas alla rekommendationer. Skåpet utrymmer hela 414 liter, något som ger tillräckligt med plats till en stor samling på hela 197 stycken standardvinflaskor. Vestfrost FZ414W kan även låsas, eftersom en vinsamling ofta kan vara värd stora summor pengar.
Konsumentmagasinets omdöme
Vi rekommenderar vinkylskåpet Vestfrost FZ414W som en pålitlig lösning för stora samlingar. Vi är särskilt imponerade av dess generösa kapacitet som rymmer 197 flaskor, samt av dess dubbla temperaturzoner som ger flexibilitet för såväl långvarig lagring som snabb konsumtion. Vi uppskattar även de utdragbara trähyllorna och glasdörrarna som UV-filtrerar ljus, vilket skyddar vinet optimalt.
Vi anser dock att skåpets temperaturdisplay kan förbättras för att underlätta hanteringen. För att ytterligare förhöja användarupplevelsen önskar vi en mer intuitiv och användarvänlig design på kontrollpanelens gränssnitt.
För-och nackdelar
Fördelar
- Bra kapacitet med utrymme för hela 197 flaskor
- Sju utdragbara trähyllor
- Tonad glasdör med UV-filter
- LED-belysning i hela skåpet
- Bra energimärkning – tillhör klass C
- Två temperaturzoner
Nackdelar
- Displayen för temperaturreglering kunde varit bättre utformad
Gå till den billigaste forhandlerenDetaljer
Specifikationer
- Max. temperatur: 22 °C
- Min. temperatur: 5 °C
- Kapacitet (antal flaskor): 197
- Antal temperaturzoner: 2
- Vikt: 90 kg
- Mått: 60 x 60 x 186 cm
- Ljudnivå: 42 dB
Mer om Vestfrost FZ414W
Optimala förhållanden med Vestfront FZ414W
Själva inredningen i kylen utgörs av trähyllor, som både är dekorativa och, inte minst, vibrationsdämpande. Det är bäst för vinet som dessutom skyddas mot solens nedbrytande strålar, av glasrutan som har inbyggt UV-filter. Även den dekorativa och praktiska inbyggda belysningen är baserad på LED-teknologi som inte skadar vinet. Optimala förhållanden uppnås dessutom med både ventilationen och det aktiva kolfiltret som renar luften i kylen.
Temperaturen kan ställas in steglöst mellan 5 och 22 grader. Gäller det långtidslagring bör du sikta på 12 grader, som sägs vara den optimala lagringstemperaturen för alla sorters vin. Vinkylen har även två skilda kylzoner som går att ställa in var för sig, så att du kan ha den ena delen till långtidslagring och den andra delen till flaskor som är tänkta att drickas inom en snar framtid, med t.ex. 16-19 grader om det gäller rödviner.
Vestfrost FZ414W får toppbetyg från konsumenterna
Tittar man närmare på konsumenternas recensioner av denna vinkyl på nätet, inser man snabbt att det nästan bara rör sig om positiva recensioner. Konsumenterna lyfter fram flera olika fördelar som anledning till betygen, bl.a. de utdragbara hyllorna som är ett stort plus för många. Även den låga energiförbrukningen – med en av de högst möjliga miljömärkningar på C — är något som lockar.
Designen råder det lite mer delade meningar om, som alltid när det gäller en smaksak. De flesta är dock imponerade av den moderna looken i svart och aluminium, kombinerad med den valfria LED-bakgrundsbelysningen inne i skåpet. På det här sättet kan Vestfrost FZ414W även enkelt integreras i gällande inredning.
Rymmer 200 flaskor vin
Tillhör en högre prisklass
Översikt: Stor jämförelse av de utvalda 7 bästa vinkylarna
Tips och råd när du ska köpa en vinkyl
Först och främst bör du ta ställning till hur många flaskor du vill att din vinkyl ska kunna rymma. Priset beror till stor del på kylens kapacitet, och det är därför ingen mening att köpa en vinkyl som är alltför stor. Om du främst kommer att använda vinkylen för långtidslagring kan du dessutom spara pengar genom att söka efter de modeller som består av endast en temperaturzon.
De flesta vinkylar är försedda med UV-filtrering i glasdörren, vilket faktiskt bör ses som ett minimikrav. Du bör dessutom leta efter modeller med vibrationsdämpning, i form av antingen trähyllor eller med en vibrationsdämpande kompressor. Det finns små marginaler i vinlagringstekniken och därför bör du inte lägga allt för mycket vikt på denna aspekt.
Vill du läsa mer om förvaring av dina vinflaskor, eller kanske till och med fördjupa dina kunskaper kring vin i allmänhet, rekommenderar vi att du läser den här artikeln från Vinjournalen.se. De specialiserar sig på allt som rör vin, och går bland annat igenom förvaring av vin, olika typer av vinkylar, vad som är viktigt att tänka på hos när man ska köpa en vinkyl (luftfuktighet, temperaturzoner med mera), vilka sorters korkar man ska använda och så vidare. Hemsidan är alltså väldigt intressant när det kommer till allt som handlar om vin.
Aftonbladet har också publicerat en artikel med generella tips och råd om vad som är bra att tänka på gällande olika produkter inom vinvärlden. Artikeln skrevs av vinexperten från det nätbaserade vinföretaget The Wine Company – Eckhard Hillman. Han redovisar bland annat olika vinkylar. Du kan läsa artikeln här (den har några år på nacken, men är fortfarande fullständigt relevant).
Även i danska medier hittar man goda råd; den stora danska tidningen Jyllands Posten har en systersida, Guide.dk, som har publicerat en artikel där de berättar om några av fördelarna med förvaring av vin i en vinkyl. Du kan läsa hela artikeln här.
Är du också intresserad av generellt goda råd, kan du läsa den här artikeln från den danska tidningen Fyens.dk som ger åtta användbara tips kring vad du kan göra för att få ut mer av ditt vin.
Andra små marginaler
Det finns som sagt små aspekter som kanske inte är de viktigaste när du ska välja vilken vinkyl du ska köpa, till exempel om den erbjuder aktiv luftfiltrering. Däremot är det klart att dessa marginalers vikt stiger i takt med värdet på det vinet du förvarar; är det tal om mycket dyra viner, kan till exempel en låsbar modell absolut vara att föredra.
Det finns små skillnader på elförbrukningen och ljudnivån mellan de flesta moderna modeller, men det är ändå inte något som helt och hållet bör vara en uteslutande faktor inför ditt val. De mest energisnåla vinkylarna kostar i genomsnitt mer vid inköp, och kommer ta ett par år innan det betalar av sig.
Optimala temperaturer
För långtidsförvaring av vin rekommenderar experter en temperatur runt 12 °C – oavsett vilken sorts vin det är fråga om. Det är dock annorlunda när det kommer till vilken temperatur de bör drickas vid: söta vitvinerna bör konsumeras kalla, vid en temperatur på 5-6 °C, medan torra vitviner är bäst vid 7-10 °C. Vanliga vit-, rosé- och lätta rödviner bör serveras vid 11-13 °C, medan temperaturen för rödviner i allmänhet rekommenderas till 16-19 °C.
Har du en vinkyl med två temperaturzoner, kan du förslagsvis reservera den ena zonen till långtidsförvaring, medan den andra kan användas för att förvara de viner som du kommer att dricka inom kort.
Vill du läsa mer om vin och temperaturer kan du med fördel läsa en artikeln som den danska tidningen Politiken publicerade i ämnet. De har inkluderat en genomgång av de olika rekommenderade temperaturerna till olika sorters viner. Du kan läsa hela artikeln här.
Dekantera ditt vin för extra bra resultat
Vintemperaturen är en viktig och välkänd faktor för att man verkligen ska uppelva rätt smaker av ett viss sorts vin. Däremot spelar syresättningen också stor roll – åtminstone för vissa viner. Genom att använda ett stort glas, hälla upp vinet i god tid och röra runt på det en aning, dekanteras det ordentligt. Att hälla upp vinet i en karaff är ofta det bästa sättet att dekantera ett vin på.
Det är i synnerhet unga och strama viner som vinner på en extra luftning i form av dekantering. Är du osäker, kan du provsmaka vinet strax efter att det är öppnat; tycker du inte att spektrumet av smaknyanser är optimalt, kan dekantering troligen hjälpa till att förbättra smaken.
I många viner tillsätts en gnutta svavel för att bromsa jäsningsprocessen. Smaken av svavel kan i vissa fall märkas av om vinet förtärs direkt från flaskan – då kan dekantering också vara att föredra eftersom att svavlet då har tid att avdunsta.
Dekantering är en smaksak
Om ett vin ska dekanteras eller inte – när det gäller luftning – är en smaksak. Uppskattar du en lite skarpare och frisk smak av ett inte så långlagrat vin, och inte har något emot garvämnen, kanske du egentligen klarar dig utan det. Tycker du däremot om en rund och mjuk smak är dekantering att föredra.
Dekantering och luftning associeras av de flesta med röda viner, men även vita viner kan förbättras av det. Läs gärna den här artikeln från Vinjournalen.se, där de skriver om hur du dekanterar olika typer av vin, och vad du bör tänka på i ditt val av vinkaraff.
Köp en snygg karaff
Ett gott vin förtjänar att presenteras på rätt sätt och det finns massvis av snygga karaffer på marknaden som kan göra detta. Form och stil är helt upp till dig, men den ska gärna ge rätt signaler. Vissa av dina gäster kanske har uppfattningen att karaffserveringen beror på att du hällt upp ett billigt boxvin, och den tanken kommer naturligtvis att förstärkas om vinet serveras från en billig standardkaraff från exempelvis IKEA.
För att vara rättvis ska det dock i sammanhanget nämnas att boxvin inte nödvändigtvis är dåligt vin – så var det kanske en gång i tiden, men i dag kan man få utmärkta, och relativt dyra, viner på box. Ska du servera ett boxvin är dock karaffen under alla omständigheter ett måste, men det handlar då kanske mer om presentation än dekantering.
Om gästerna är lika intresserade av vin som du själv, är karaffen också ett perfekt verktyg för blindprovning. Ofta packar man då in flaskan i folie eller liknande, men egentligen kan ju bara flaskans form avslöja en hel del. Karaffen är däremot helt neutral och avslöjar inga ledtrådar.
Dekantering är även ett sätt separera vinet från bottensatsen
Även om dekantering för de flesta handlar om att få vinet luftat, är det också en metod för att bli av med bottensatsen som kan uppstå i varierande grad beroende på vilken typ av vin det handlar om. Är syftet luftning vänds flaskan helt enkelt upp och ner över karaffen, vilket eventuellt kan upprepas flera gånger om det behövs. Syftet är då att skapa en så stor kontaktyta som möjligt för att vinet snabbt ska komma i kontakt med syret i luften.
Ska bottensatsen däremot separeras från vinet ser processen helt annorlunda ut. Det är omöjligt att förutsäga om det kommer bildas bottensats i en given flaska – det beror helt på hanteringen; även två flaskor av samma vin och årgång kan vara olika. Eventuella sediment upptäcks enklast med belysning bakifrån. Med ett stearinljus är mysnivån på topp, men en ficklampa fungerar också utmärkt och är dessutom mycket mer praktiskt. Upptäcks något sediment, ska flaskan ställas upprätt i några timmar så att allt faller till botten. Av den här anledningen bör du naturligtvis komma ihåg att kontrollera det här i god tid innan vinet ska serveras.
Efter några timmar kommer det mesta av sedimenten ha samlat sig på flaskbotten och här bör det helst stanna. Det virvlar dock upp vid även den minsta rörelse, så se till att hantera flaskan varsamt. Den svåraste delen är förmodligen att få ur korken. Välj därför en vinöppnar som du mjukt kan dra ur korken med, utan för drastiska rörelser. Har du ändå otur, kan du låta flaskan stå i en halvtimme innan nästa steg.
Häll nu försiktigt över vinet i karaffen. Det är bäst om det görs i en jämn och stabil rörelse, men det är trots allt ett moment som kräver övning. Låt eventuellt den sista decilitern bli kvar i flaskan. Det kan anses vara slöseri, men hellre det än att hela flaskan smakar dåligt.
Så avkalkar du din vinkaraff
Många av de vackert utformade karafferna har en rätt smal hals, vilket komplicerar rengöringen. Särskilt botten kan vara ett problem, i och med att det med tiden kan byggas upp kalkavlagringar. Kalk är i sig är inget problem, men med tiden kan det missfärgas av rödvin. Serverar du rödvin syns det inte så mycket, men om karaffen sedan används till klara viner, som till exempel vitt vin, ser det mindre aptitligt ut.
Upptäcker du att din karaff har blivit lite missfärgad, är lösningen relativt enkel. Häll lite ättika i botten av karaffen, fyll på med lite vatten, och låt den stå ett par dager. Ättikan löser upp kalken och därmed även den röda färgen. Se till att skölja ur karaffen ordentligt innan du använder den igen.
Vinglaset är den sista länken i kedjan
När du har investerat i en god flaska vin, haft den på kylning i din vinkyl, och kanske till och med dekanterat och filtrerat den inför gästernas ankomst, är det nästan skam att bryta den fina kedjan med servering i ett plastglas eller billigt vinglas.
De flesta vinkännare är eniga om att gott vin bör serveras i ett kristallglas med en rimlig storlek på kupan, som dessutom gärna får vara tulpanformat. På så sätt sprider inte vinets spännande dofter sig överallt, utan leds istället till dina näsborrar i högsta möjliga koncentration. Att glaset ska vara av kristall beror på att kristallytan är något ojämn, vilket hjälper till att frigöra vinets dofter som ju är en ganska stor del av upplevelsen.
Eftersom att doften är viktig ska glaset självklart vara doftfritt innan vinet hälls upp. Många har en ovana att förvara sina glas i skåpet med kupan nedåt. Detta kan dock skapa bismaker eftersom att hyllmaterialet kan avge olika gaser som samlas i glaset.
Du bör därför förvara dina vinglas i en upprätt ställning. Det samlas inte damm i dem, som man kanske annars kan tro – så länge de står i ett stängt skåp. Oavsett om du förvarar dem på det ena eller det andra sättet, kanske du vill skölja av dem snabbt i varmt vatten och torka dem med en ren kökshandduk innan servering. Det tar bara ett ögonblick och då kan du vara säker på att det varken finns damm eller någon bismak i glasen.
Rör om vinet och håll glaset på rätt sätt
Att kupan gärna ska vara stor beror på att du då får en större yta på vinet; det skapar både optimal luftning och större frigörelse av dofter. Processen förstärks dessutom om du rör om vinet i glaset innan du för upp det till näsan och doftar på det. Det stora glaset hjälper också i och med att det inte krävs påfyllning i tid och otid. Ett vinglas ska nämligen inte fyllas för mycket på sin höjd till det ställe där kupan är som bredast.
Ett vinglas ska hållas i skaftet. Det ser lite mer elegant ut, men har även några uppenbart praktiska fördelar. Först och främst bibehåller vinet enklare sin optimala serveringstemperatur; det är slöseri med tid att ha tempererat vinet efter konstens alla regler, om sedan en hand höjer temperaturen flera grader inom bara ett par minuter. Värmen kommer även att frigöra alkoholen snabbare, och den träder då fram och suddar ut de fina smaknyanserna, som väl är hela poängen med att investera i en bra flaska vin.
Håller du glaset i skaftet, är det enklare att röra runt vinet rätt och du slipper dessutom fingeravtryck på själva kupan vilket försämrar presentationen och möjligheten att njuta av färgen på den dyrbara drycken.
Vill du lära dig mer om vinglas och hur det ska användas kan du läsa vidare i Vinjournalen.se:s guide här.
Vilken typ av vinkyl ska jag köpa?
Which.co.uk menar att om man är intresserad av vin, bör man investera i en vinkyl som är specialdesignad för att ge ens viner optimala förvaringsförhållanden. De rekommenderar även att man, om man tillhör dem som väljer vin med omsorg och provar många olika sorters vin, investerar i en högkvalitativ vinkyl.
Stor skillnad på priset
Det finns många olika typer av vinkylar och lösningar för förvaring av vin på marknaden och det man först och främst ska ta hänsyn till är priset. Which.co.uk skriver att prisintervallet för vinkylar är otroligt brett, men att det finns en produkt för varje budget. De rekommenderar att man köper en vinkyl som överensstämmer med priset på ens vinsamling, alltså motsvarar dyrt vin en dyr vinkyl och billigt vin en mer prisvänlig modell.
De skriver vidare att man i regel betalar mer för vinkylar med stor kapacitet och för modeller som har fler funktioner.
Skillnad på olika vinkylar
Which.co.uk påstår att man kan hitta de billigaste vinkylarna för endast några hundralappar. De här modellerna har dock oftast endast en enda temperaturzon samt en kapacitet på maximalt tio flaskor. De tenderar även att vara av fristående modeller.
Om man betalar lite mer kan man få en vinkyl med UV-filtrerande glas och som rymmer upp till cirka 40 vinflaskor. De här modellerna är i regel också fristående och med en enda temperaturzon.
De relativt dyra vinkylarna som kostar ett par tusenlappar rymmer cirka 50 flaskor, och i vissa fall fler. Många av de här modellerna går att integrera med resten av din inredning, medan en del är fristående. De har normalt sett olika funktioner, bland annat glasdörrar med UV-filter och anti-vibrationsfunktioner som skyddar vinet. Ett fåtal vinkylar i denna prisklass är utrustade med dubbla temperaturszoner.
De dyraste vinkylarna kostar tiotusentals kronor, är av integrerade modeller och rymmer långt över 100 flaskor. I de här modellerna går det att ställa in flera olika temperaturzoner och de har flera funktioner som säkerställer att vinet lagras under så optimala förhållanden som möjligt – däribland glasdörrar med UV-filtrer och anti-vibrationsfunktioner.
Observera även att vinkylar har varierande mått. De minsta modellerna är inte mer än 15 centimeter breda, medan de större är omkring 70 centimeter; genomsnittet ligger enligt Which.co.uk på cirka 60 centimeter.
Fyra viktiga faktorer att tänka på när du ska köpa en vinkyl
Which.co.uk anser att det utöver priset finns fyra faktorer som är avgörande vid köp av en vinkyl:
1. Mängden vin – hur många vinflaskor planerar du att förvara?
2. Placering – var ska vinkylen placeras? Vilken typ ska du köpa?
3. Temperaturinställningar och temperaturzoner – har du behov av en eller flera temperaturzoner?
4. Funktioner – vilka funktioner är användbara för dig hos en vinkyl?
Placering av din vinkyl
Fristående vinkyl
Det största urvalet finns bland de fristående vinkylarna – de tenderar även att vara billigare än andra varianter. Den fristående modellen har fördelen att den kan placeras överallt i hemmet, men trots detta rekommenderar Which.co.uk att man ställer den i ett utrymme där temperaturen är så konstant som möjligt och där det varken blir för varmt eller för kallt.
Inbyggd vinkyl
Den inbyggda vinkylen har fördelen att den smälter in med den övriga inredningen i ditt kök i med att den har en design anpassad för att integreras. Den är dock lite dyrare än de fristående modellerna, och eftersom de har mycket specifika mått är dess kapacitet begränsad. En inbyggd vinkyl är därför inte optimal för dig som har en växande vinsamling.
Bordsvinkyl
Det finns även mindre vinkylar som kan placeras på köksbordet eller köksbänken. I en sådan är kapaciteten klart mer begränsad och det får i regel inte plats mer än 12 flaskor. I gengäld är den platsbesparande och perfekt för den som har begränsat utrymme.
Temperaturinställningar och temperaturzoner
Which.co.uk menar att man bör överväga om man har behov av en modell med flera temperaturzoner eller om det egentligen räcker med en.
Modeller med en temperaturzon är billigare än modeller med flera, och om man endast lagrar en typ av vin, till exempel bara rött eller bara vitt, är modellerna med en zon tillräckliga.
Vinkylar med dubbla temperaturzoner är däremot fördelaktiga för de som förvarar två typer av viner, till exempel både röda och vita. Dessa modeller är dock dyrare än de med en zon, men i gengäld får man mer flexibilitet eftersom man kan ha en sektion till den ena typen av vin, och en till andra.
Det finns även vinkylar med tre eller fler temperaturzoner. Dessa är naturligtvis ännu dyrare, men praktiska för dem som har användning av ytterligare zoner. Man kan till exempel ha sektioner för rött respektive vitt vin samt en sektion där man förvarar de vinflaskor som snart ska serveras.
Funktioner
Vinkylar kan vara utrustade med olika funktioner. Nedan återberättar vi vad Which.co.uk har sagt om de olika funktionerna och vilka man bör prioritera:
UV-filtrerat glas
Den här typen av glas skyddar vinflaskorna från UV-ljusets skadliga effekter. Glaset är vanligtvis placerat i kylskåpsdörren och är särskilt fördelaktigt om man inte kan placera vinkylen på ett mörkt ställe.
Fuktighetsreglering
Låg luftfuktighet kan torka ut korken i flaskan och släppa in syre som förstör vinet. En vinkyl med fuktighetsreglering gör att man själv kan bestämma luftfuktigheten som ska omge vinflaskorna.
Anti-vibrationssystem
Vinkylar med anti-vibrationssystem minimerar små vibrationer och oväsen. Om man är en dedikerad vinentusiast kan det vara en bra idé att investera i en modell som är utrustat med detta eftersom vinets färg, smak och sammansättning kan påverkas negativt om det utsätts för vibrationer under en längre tid.
Luftfilter
Vinkylar med luftfilter som filtrerar luften som kommer in i kylen skyddar vinet från eventuella lukter som annars kan påverka dess smak och färg. Luftfilter kan också motverka dammansamlingar.
Digital display
Man kan få vinkylar med digital display – vissa har till och med en touch-funktion – vilket får modellen att se mer strömlinjeformad ut och gör den enklare att använda. Det finns även modeller som kan anslutas till din telefon så att du alltid kan kontrollera temperaturen.
Dörrlås
Ett lås på dörren gör att vinet förvaras säkert och att temperaturen hålls stabil samt ser till att barn, djur eller misstag förhindrar dörren från att stå öppen.
Invändig belysning
De flesta vinkylar har en invändig LED-belysning som skapar en bättre överblick av innehållet.
Vändbar dörr
Precis som med ett vanligt kylskåp går det att vända dörren på vissa vinkylar. Detta gör att man kan anpassa modellen efter dess placering och planlösningen i ens bostad.
Temperaturalarm
Vinkylar med temperaturalarm varnar om dörren lämnas öppen eller om temperaturen ändrar sig.
Justerbara hyllor
Vissa vinkylar har hyllor som är tillverkade efter standardmått – andra har justerbara som både kan ändras på höjden och bredden. Om man förvara mycket vin i kylen och flaskor som inte är i standardform, till exempel champagne eller magnumflaskor, bör man välja en modell med justerbara hyllplan.
Skillnad mellan vinkyl och vinskåp
Which.co.uk förklarar att det finns flera lösningar till att förvara sitt vin – det finns nämligen både vinkylar och vinskåp.
Skillnaden mellan en vinkyl och ett vinskåp är att den förstnämnda är en förvaringslösning som håller lägre temperaturer – cirka 7-19 °C – vilket garanterar optimala förvaringsförhållanden för kortare perioder. Vissa vinkylar är utrustade med två eller flera olika temperaturzoner och de allra dyraste modellerna har olika funktioner som främjar förvaringen av vinerna ytterligare. Which.co.uk rekommenderar att man använder en vinkyl för kortvarig förvaring av vin, eftersom förhållandet i en sådan aldrig är optimalt för att vinerna ska mogna.
Om man däremot vill ha en förvaringslösning som fungerar bra över lång tid, rekommenderar experterna att man investerar i ett vinskåp. De är designade för just detta ändamål och håller en temperatur på cirka 13 °C vilket som är idealiskt för långvarig förvaring av vin. De flesta vinskåpen har bara en temperaturinställning, och behöver egentligen inte fler. De är dessutom utrustade med avancerade system som håller ordning på luftfuktighet, vibrationer och ljusinsläpp.
Ett vinskåp har ofta en bättre kapacitet än en vinkyl, vilket även är den största anledningen till den stora prisskillnaden mellan de två förvaringslösningarna; vinskåp har en tendens att vara mycket dyrare än vinkylar och lämpar sig därför bättre för hängivna vinentusiaster.
Därför är vin bra för dig
Längre ner i artikeln har vi inkluderat ett avsnitt om myter gällande vin – men att vin faktiskt är bra är inte helt och hållet en myt. Forskare har länge undersökt vilka hälsofrämjande egenskaper vin har och baserat på experternas slutsatser i artiklar från Expressen och det danska träningsmagasinet Aktivtraening.dk har vi nedan sammanställt de främsta fördelarna som vin kan ha på dig och din hälsa:
Drick vin med måtta
Först och främst ska det slås fast att experterna inte menar att man ska dricka vin när och hur som helst; man bör nöja sig med ett glas då och då, och inte överskrida Folkhälsomyndighetens råd gällande alkoholförtäring.
Vin förbättrar hjärnfunktionen
Studier visar att vin påverkar minnet positivt – inte minst hos äldre. Ett måttligt intag av vin kan även bidra till att minska risken för att utveckla Alzheimers och andra demensrelaterade sjukdomar.
Vin tar hand om ögonen
Vin bidrar till att hämma tillväxten av blodkärl i ögonen. Det låter med skadligt än fördelaktigt, men faktum är att överdriven tillväxt av blodkärl i ögonen kan påverka synen negativt.
Vin stärker immunförsvaret
Det finns många antioxidanter i vin som är bra för kroppen. Antioxidanter är kemiska ämnen som skyddar kroppens celler och motverkar oxidation i kroppen. Studier visar att det finns ett samband mellan vinintag och minskad risk för att utveckla magcancer eller magsår.
Vin är cellförnyande
Eftersom vin innehåller mycket antioxidanter och anti-inflammatoriska ämnen kan det bidra till att förnya cellerna – detta gäller även choklad och blåbär.
Vin ger mindre hål i tänderna
Studier visar att vissa ämnen i vin motverkar karies som annars bidrar till bakterier i munhålan som sliter på tänderna och emaljen.
Vin stärker hjärtat
Vin är särskilt hälsofrämjande för hjärtat eftersom det hjälper till att minska risken för blodproppar. Det är särskilt rödvin som har den här effekten eftersom ämnet resveratrol, som finns i de röda druvornas skal, verkar skyddande i blodkärlen. Måttligt vinintag gör också att det bra kolesterolet, HDL, ökar i kroppen och skyddar hjärtat mot hjärt- och kärlsjukdomar.
Sanningar och myter om vin
Det finns riktig många olika typer av vin och det är en dryck som dricks i hela världen. Vin är dessutom en gammal dryck som efterhand har omgetts av en hel del myter och historier som kanske inte är helt sanna. Baserat på information från Goodhousekeeping.com och Politiken.dk tar vi här död på några myter om vin, men redogör även för de som är sanna.
Falskt: Champagne är vin med bubblor
Vin med bubblor är den typ av vin som kallas för mousserande vin; vin med lite bubblor kallas för pärlvin. Champagne är en specifik sorts vin och produceras bara i ett område i norra Frankrike som heter just Champagne-distriktet. Det är dock inte alla drycker från det här området som innehåller bubblor, det produceras även en stor mängd stilla vita och röda samt roséfärgade viner.
Falskt: Vin blir bättre med åren
Enligt experterna är det här en av de mest seglivade myterna – det är nämligen bara en liten del av alla de olika vintyperna som blir bättre efter en lång lagringstid. Specifika vintyper är producerade för att lagras i några år och på så sätt särskiljer de sig från vanligt vin. Dessa viner tenderar att vara betydligt dyrare. Man bör dricka vanliga viner inom några månader för att få den bästa smakupplevelsen.
Sant: Ditt favoritvin är troligen Chardonnay
Chardonnay är den mest populära typen av vin, och därför är det stor chans att just ditt favoritvin är av det här slaget. Det näst mest populära vinet är Cabernet Sauvignon och därefter Pinot Grigio, Merlot och Pinot Noir.
Falskt: Vin ska luftas länge innan det ska drickas
Det sker en mycket liten kontakt mellan vin och syre när flaskan öppnas och det gör i regel inte någon större skillnad för vare sig smaken eller kvaliteten. I stället kan man hälla upp vinet i en karaff, där det är enklare för syret att nå ner till vinet. Detta gör att vinet öppnar sig och avger mer arom och smak.
Sant: Vin är nyttigt
Som vi tidigare har nämnt har vin flera sundhetsfrämjande funktioner. Bland annat är det kärlvidgande och förbättra blodtillförseln till hjärnan. Undersökningar visar även att måttliga vindrickare har mindre risk för att utveckla fetma och cancer.
Falskt: Södersluttningar ger det bästa vinet
Många vinodlingar är placerade så att de ligger i söderläge, men det innebär inte nödvändigtvis att vinet som produceras blir godare. Det finns många goda viner som kommer från druvor som har växt på sluttningar i österläge. Anledningen till att vinodling sker på sluttningar är för att druvplantornas rötter inte ska stå på våt jord i längre perioder. Observera att all vinodling inte sker på sluttningar; på platt mark använder man istället grus för att dränera jorden.
Sant: Liggande förvaring är bäst
När man förvarar vinflaskor liggande ligger vinet mot korken vilket hindrar den från att torka ut.
Falskt: Vin med högre alkoholprocent är bättre
Experterna menar att det snarare är sammanhanget mellan balans, intensitet och komplexitet som gör ett vin gott, än en hög alkoholprocent. För mycket alkohol kan till och med ge vinet en spritsmak som kan upplevas om brännande. Det ska dock nämnas att bra vin framställs av mogna druvor och en mogen druva har en högre sockerhalt än en omogen druva. En hög koncentration av socker ger också en högre alkoholhalt och detta är då varför ett bra vin ofta har en högre alkoholprocent – det är dock inte den viktigaste faktorn.
Laga mat med vin
Förutom att dricka vinet kan man även använda det på många sätt i sin matlagning. Nedan följer några utsökta recept där vin ingår som en ingrediens:
Coq au vin
Ingredienser
– 1 ungtupp eller en stor kyckling (cirka 2 ¼ kilogram)
– 125 gram bacontärningar
– 25 gram smör
– 0,5 liter rödvin
– 20 syltlök, skalad
– 250 gram champinjoner
– 3 deciliter hönsbuljong
– 2 små klyftor vitlök, halverade
– 0,5 deciliter färsk timjan
– 1 deciliter bladpersilja
– 2 lagerblad
– 2 matskedar vetemjöl
– ½ tesked salt
– Nymald peppar
– 25 gram kallt smör, tärnat
– 2 deciliter bladpersilja, grovhackad
– 320 gram ris, kokt
Gör såhär
1. Börja med att ta fram tuppen eller kycklingen och dela den i åtta till tio bitar.
2. Ta en stekgryta och stek bacontärningarna några minuter och ta sedan upp dem.
3. Lägg smöret i grytan och bryn syltlök och champinjoner. Ta upp efter några minuter.
4. Lägg bitarna av tuppen eller kycklingen i grytan och bryn dem under några minuter. Strö över mjöl och vänd runt bitarna i det.
5. Tillsätt syltlöken, baconet, champinjonerna, buljongen, kryddorna och vinet.
6. Låt allt koka på svag värme under lock i 35 minuter. Fågelköttet är färdigt när den är mört.
7. Lägg upp på ett fat och häll över rikligt met sky. Serveras med ris.
Källa: Arla.dk
Boeuf bourguignon
Ingredienser
– 1,6 kilogram oxkött, tärnat
– 2 flaskor billigt rödvin
– 3 stora morötter, hackade i stora bitar
– 2 lökar, hackade
– 3 lagerblad
– 1 matsked vetemjöl
– 1 matsked tomatpuré
– 2 matskedar olja
– Ett par kvistar timjan
– Smör
– 300 gram bacon
– 500 gram syltlök, skalad
– 400 gram champinjoner
– Persilja, hackad
Gör såhär
1. Börja med att marinera oxköttet i en blandning av vin, lagerblad, peppar och timjan. Täck skålen och låt den stå i kylskåpet över natten.
2. Sätt ugnen på 200 °C och torka av kryddorna från köttet. Spara vinet.
3. Häll hälften av oljan i en stekpanna och bryn köttet lite i taget. Lägg det brynta köttet på en tallrik vid sidan av.
4. När köttet är brynt häller du i lite av vinet i stekpannan och låter det småkoka.
5. Värm upp resten av oljan i en stor kastrull, lägg i lök och morötter och stek dem tills de får färg. Strö över mjölet och häll i tomatpurén. Tillsätt sedan köttet samt resten av vinet och kryddorna.
6. Låt det sjuda och flytta sedan grytan till ugnen och låt den stå där i två timmar. Köttet är färdigt när det är mört.
7. Servera med stekt bacon, syltlök och champinjoner. Strö över hackad persilja.
Källa: Bbcgoodfood.com
Vitvinskyckling
Ingredienser
– 8 kycklinglårfiléer, utan skinn
– 325 gram schalottenlök
– 25 gram smör
– 4 kvistar färsk timjan
– 3,5 deciliter vitvin, gärna en torr sort
– 1 deciliter matlagningsgrädde, 8 procent
– 1 matsked vetemjöl
– 1,5 tesked grovt salt
– Nymald peppar
– 50 gram bacontärningar, knaperstekt
– 1 deciliter färsk krusbladig persilja, hackad
– 500 gram färsk pasta
Gör såhär
1. Börja med att skala löken och sautera dem tillsammans med smöret i en sautépanna på hög värme – låt dem inte bli brynta.
2. Stek kycklingen i två minuter på varje sida i en separat stekpanna. Tillsätt löken och ge det en minut till.
3. Tillsätt timjan, salt, peppar och vin. Låt blandningen koka under lock på svag värme i en timme.
4. När det är fem minuter kvar rör du ihop matlagningsgrädde och mjöl och häller det över kycklingen.
5. Servera med färsk pasta och dekorera med bacontärningar och krusbladig persilja.
Källa: Arla.dk
Rödvinssås
Ingredienser
– 300 gram vindruvor, röda eller gröna
– 4 deciliter rödvin, gärna halvtorrt
– 0,5 liter Kelda gräddsås
– ¾ tesked rörsocker
– 1 tesked grovt salt
– Nymald peppar
– Soja
Gör såhär
1. Dela druvorna och lägg dem i en tjockbottnad gryta. Häll över 3,5 deciliter av rödvinet.
2. Koka ihop på hög värme i fem minuter utan lock.
3. Sila bort vindruvorna från vätskan.
4. Tillsätt gräddsås, de 0,5 kvarstående deciliterna av rödvinet, salt, peppar och soja. Låt det koka upp.
5. Servera som tillbehör till exempelvis anklår, ugnsbakad rödlök och sparrispotatis.
Källa: Arla.dk
Brownies med vin
Ingredienser
– 100 gram mörk choklad
– 150 gram osaltat smör
– 200 gram socker
– 1 stort ägg
– 1 äggula
– 100 milliliter rödvin
– 50 gram kakaopulver
– 100 gram vetemjöl
– En knivsudd muskotnöt
– ¼ tesked kanel
– ¼ tesked ingefära
Gör såhär
1. Börja med att sätta ugnen på 180 °C.
2. Klä en bakform, 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.
3. Smält chokladen i en mikrovågsugn eller över ett vattenbad.
4. Blanda mjöl och kakaopulver tillsammans med kryddor och lite salt och ställ åt sidan.
5. Rör ihop socker och smör med hjälp av en stavmixer till konsistensen är slät. Tillsätt därefter äggulorna
6. Häll den smälta chokladen i sockerblandningen. Tillsätt vin- och mjölblandningen och blanda allt noga med stavmixern.
7. Häll smeten i bakformen och baka kakan i 15 minuter eller till den har en fast konsistens. Den kan upplevas som något mjuk i mitten, men det stelnar när kakan svalnar.
Källa: Bbcgoodfood.com
FAQ
Hur många flaskor rymmer en vinkyl?
Vilken temperatur är optimal för långvarig förvaring av vin?
Vilken är den optimala serveringstemperaturen?
Har du några frågor eller funderingar?
Om du har några frågor om något i vår artikel är du mycket välkommen att skriva till oss på kontakt@obsidianmedia.dk
Överblick 
Metod 
Omdömen 
Jämförelse