Innehåll
- 1 Tips och råd när du köper en brödkniv:
- 2 Vad är viktigt att tänka på när du köper en brödkniv?
- 3 ONYX Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv – patenterad sammansättning för skärpa och hållbarhet
- 4 QKnives Original Series Japansk Brödkniv – hårdare än europeiska knivar på 62 HrC
- 5 QKnives Bright Series Japansk Brödkniv – 67 lager kolstål och bekvämt handtag
- 6 Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv – riktigt skarp utan skarvar
- 7 Victorinox Bröd/Bagarkniv 26 cm Rosenträ – rostfritt stålblad och lönnhåndtag
- 8 Hur du väljer en brödkniv
- 9 Vad du bör ha i åtanke när du köper en brödkniv
- 10 Hur du slipar en brödkniv
- 11 Andra källor
- 12 FAQ
För att effektivt skära bröd är det viktigt att du har en brödkniv i köket med just en taggig egg som ser till så att du på sekunder får perfekt skurna brödskivor till frukosten eller fikan.
Alla brödknivar är dock inte framställda på samma högkvalitativa vis, och för att se till så att du hittar en kniv som fungerar väl och behåller sin skärpa finner du nedan en brödkniv test topplista. Med hjälp av expertrecensioner och kundomdömen har vi sammanställt en lista över några av de bästa brödknivarna på marknaden!
Tips och råd när du köper en brödkniv:
Skärpa: Skärpan och den taggiga eggen är ett måste när det kommer till just brödknivar. En limpa är svår att ta sig igenom utan en väl tillverkad kniv med en egg som är specifikt framtagen för att kunna skära bröd.Hållbarhet: I vårt brödkniv test kommer du enbart att stöta på knivar som är gjorda i hållbara material. Då knivar kan bli en aning dyra är det självfallet av yttersta vikt att de håller under en lång tid framöver.Ergonomi: Ett obekvämt handtag ser inte bara till så att det blir obehagligt att skära bröd, utan i värsta fall kan det leda till osäker hantering. Beställ därför alltid en kniv med ett komfortabelt ergonomiskt handtag.Design: Att kniven ser snygg ut är kanske inte det första som du ska tänka på när du väljer kniv, men det kan ändå vara en god idé att säkerställa att kniven som du väljer faktiskt passar in i ditt kök när det kommer till stil, form och färg. Alla knivarna i vårt brödkniv test har lyckligtvis nog en fräck design som utan tvekan kommer att uppskattas.Vad är viktigt att tänka på när du köper en brödkniv?
Handtag
Knivhandtaget påverkar hur pass lätt kniven är att hantera och hur den känns i handen. Ett för långt handtag gör det svårt att hålla balansen, medan ett för kort handtag kan kännas mindre behagligt att greppa. Det är viktigt att hålla handtaget i gott skick. För alla knivar av hög kvalitet rekommenderas handdisk. Trähandtag är dyrare och svårare att underhålla än handtag av plast och rostfritt stål, men de flesta nyare knivar med trähandtag är utrustade med en lätt, genomskinlig plastfilm för bättre hållbarhet.
Material
Kvaliteten på det stål som används i knivblad är en av de viktigaste faktorerna när det gäller att bedöma knivens skärpa och motståndskraft mot rost och korrosion. Brödknivar är vanligtvis tillverkade av rostfritt stål eller stål med hög kolhalt. Bladet i kolstål håller kniven vassare längre, men är även dyrare. Rostfritt stål är ett bra val för dig som vill ha ett ekonomiskt alternativ.
Längd
Brödkniven ska vara tillräckligt lång för att möjliggöra enkla skärrörelser. Knivbladets längd bör helst vara mellan 18 och 25 cm. Du kan skära igenom bröd lättare med ett längre blad, utan att utöva alls mycket tryck. Bladets längd har även betydelse för hur välbalanserad kniven är och dess förmåga att göra mer exakta skärningar.
Pris
De dyraste knivarna startar på cirka 1500 kronor. Majoriteten av premiumknivarna är tillverkade av högkolstål som är mycket hållbart och vasst, men har ofta ett tandat blad, vilket är svårare att vässa. Budgetalternativen ligger på mellan 200 och 300 kronor och består vanligtvis av keramiskt eller rostfritt stål. Kvaliteten på bladet blir inte lika bra som hos premiumaternativen, men det behåller ändå sin skärpa under lång tid.
Kund- och expertomdömen
Innan du köper en brödkniv är det en bra idé att läsa vad andra har sagt om den. Användarrecensioner kan hjälpa dig att avgöra hur väl produkten fungerar och hur pass nöjda de är med knivens skärpa, användarvänlighet eller andra faktorer. Recensioner från experter och professionella kockar kan berätta mycket mer om kniven, till exempel hur vass den är och hur bra den fungerar jämfört med andra modeller. Detta beror på att de ofta har erfarenhet av olika märken och gemensamma egenskaper.
De 5 bästa brödknivarna i test-guiden 2023
- ONYX Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv - Redaktionens val
- QKnives Original Series Japansk Brödkniv - Bra mångsidigt val av kockkniv
- QKnives Bright Series Japansk Brödkniv - Bästa premium design och känsla
- Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv - Mest populära brödkniven från Global
- Victorinox Bröd/Bagarkniv 26 cm Rosenträ - Bra kniv med tidlös design
ONYX Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv – patenterad sammansättning för skärpa och hållbarhet
Redaktionens val
✅ 5 års garanti
✅ Hög valuta för pengarna: Inga dyra mellanhänder
Introduktion
Först ut har vi en utomordentligt snygg kniv från det mycket kända märket ONYX. Produkten vid namn Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv kombinerar de bästa av två världar med hjälp av en hybridsammansättning av keramik och stål i eggen. Med en kärna av stål, ett halksäkert handtag i glasfiber och faktumet att kniven tål att maskindiskas finns det mycket att älska hos ONYX Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv.
Om ONYX Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv
Vid beställning av ONYX Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv kan du förvänta dig många schyssta villkor som du definitivt inte vill gå miste om. Utöver att du får en högkvalitativ kniv som du kan lita på får du även njuta av en 100 dagars returrätt och en fem års garanti.
Det absolut viktigaste som bör påpekas när det är tal kring just ONYX Keramik-Stål-Hybrid Brödkniv är den patenterade hybridsammansättningen av keramik och stål som du finner i eggen, och dessa materialval har resulterat i en fräck brödkniv som både är robust och håller sin skärpa under en lång tid.
Fördelar
|
Nackdelar
|
Specifikationer:
Från märket ONYX
En kärna av stål och plätering i titan
Kan maskindiskas
Ergonomiskt framställt handtag
Egg med HRC på 64
Vikt på 250 gram
QKnives Original Series Japansk Brödkniv – hårdare än europeiska knivar på 62 HrC
Bra mångsidigt val av kockkniv
✅ 100 dagars returrätt
✅ Använd rabattkoden GRKK2022 och få en örtkniv gratis vid köp över 1000 kr (värde 599 kr)
Introduktion
QKnives Original Series Japansk Brödkniv är ett verktyg som gör stor skillnad i ditt kök, och särskilt tack vare sin hårdhet på 62 HrC. Då många knivar i Europa ligger på omkring 50 – 55 HrC kan du förvänta dig en riktigt uppskattad hållbarhet och skärpa som inte försvinner i första taget. Dra nytta av QKnives Original Series Japansk Brödkniv för att antingen skära upp bröd eller råvaror med hala ytor som kräver en tandad egg.
Om QKnives Original Series Japansk Brödkniv
Just den här kniven i vår brödkniv test topplista har 67 lager kolstål, och då den har smitts enligt Damaskusmetoden är det en garanti att du får avnjuta en utomordentligt snygg look. Det är dock inte bara knivbladet som kommer i en snygg design, utan det vackra skaftet i pakkaträ är härligt att titta på. Tack vare skaftets vattenavvisande egenskaper kan du skära upp våta frukter och grönsaker utan oro.
Fördelar
|
Nackdelar
|
Specifikationer:
Från märket QKnives
67 lager kolstål
Smitt enligt Damaskusmetoden
Skaft i pakkaträ
Totallängd på 33 cm
Knivblad på 20,5 cm
QKnives Bright Series Japansk Brödkniv – 67 lager kolstål och bekvämt handtag
Bästa premium design och känsla
✅ 100 dagars returrätt
✅ Använd rabattkoden GRKK2022 och få en örtkniv gratis vid köp över 1000 kr (värde 599 kr)
Introduktion
Inom Bright Series kommer en stilig japansk brödkniv från märket QKnives bli ett underbart tillskott i ditt kök. Skär upp limpor eller nyttja den tandade eggen för att få ett bra grepp om råvaror med mer hala ytor. Meloner och stora grönsaker kan med enkelhet skäras upp med den här högkvalitativa kniven, så den hjälper dig i köket på flera sätt och vis.
Om QKnives Bright Series Japansk Brödkniv
Med sitt imponerande HrC på 62 enligt Rockwellskalan kan du vara helt säker på att du får äkta kvalitet när du satsar på QKnives Bright Series Japansk Brödkniv. Det 67 lager kolstålet är självfallet även ett stort plus, för att inte tala om den vackra designen till följd av att kniven har smitts enligt Damaskusmetoden.
Att dra nytta av QKnives Bright Series Japansk Brödkniv är bekvämt och enkelt då handtaget har en ergonomisk design och dessutom är tillverkat av tysklönn som verkligen kommer att hålla. Om du vill få den där äkta premiumkänslan är det här en kniv som du definitivt vill vända dig till.
Fördelar
|
Nackdelar
|
Specifikationer:
Från märket QKnives
Smidd enligt Damaskusmetoden
Brödkniv, men kan även användas till exempelvis meloner eller fläsk
67 lager kolstål
HrC på 62
Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv – riktigt skarp utan skarvar
Mest populära brödkniven från Global
Introduktion
Vår brödkniv test topplista fortsätter med Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv, en produkt som alltid är mycket uppskattad och för närvarande är Globals mest populära brödkniv. Hos Bagaren Och Kocken har den ett kundomdöme på hela 4,9 av 5 stjärnor, och det finns många goda skäl till att kniven har blivit så älskad.
Om Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv
Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv är en excellent kniv till köket som gör susen när du antingen ska skära upp limpor eller till och med större grönsaker. Kniven är tillverkad av stål och har en total längd på 34 cm med en bladlängd som ligger på 22 cm. Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv är framställd utan skarvar och är gjord för att fungera väl både när du ska skära bröd och när det är dags att skära upp större grönsaker.
Fördelar
|
Nackdelar
|
Specifikationer:
Från märket Global
Tillverkad utan skarvar
Kan användas till både bröd och grönsaker
Total längd på 34 cm
Bladlängd på 22 cm
Utrustad med en tandad egg
Victorinox Bröd/Bagarkniv 26 cm Rosenträ – rostfritt stålblad och lönnhåndtag
Bra kniv med tidlös design
Introduktion
Victorinox Bröd/Bagarkniv 26 cm Rosenträ är nästa produkt på vår brödkniv test topplista, och det finns många positiva aspekter som just den här kniven har att bjuda på. Brödknivens kundomdömen ligger just nu på 4,9 av 5 stjärnor hos Bagaren Och Kocken – och det är inte för intet. När det är dags att baka blir det här den perfekta kniven att ta fram, och det gäller både när det är dags för att skära bröd och kakor.
Om Victorinox Bröd/Bagarkniv 26 cm Rosenträ
Victorinox Bröd/Bagarkniv 26 cm Rosenträ är en fröjd för ögat med sitt lönnträhandtag, och den är lika mycket av en fröjd att använda. Knivbladet är framställt i rostfritt stål, och den tandade eggen gör den här produkten till ett perfekt verktyg när du vill skära bröd eller kakor. Den är med andra ord en bagares drömkniv. Kom dock ihåg att kniven bör handdiskas istället för att maskindiskas på grund av lönnhandtaget.
Fördelar
|
Nackdelar
|
Specifikationer:
Från märket Victorinox
Kniv till bröd och kakor
Tandad egg
Tillverkad i rostfritt stål
Handtag i lönnträ
Bör handdiskas
Hur du väljer en brödkniv
Tandningen är en av de viktigaste aspekterna när du väljer den bästa brödkniven till ditt kök, och det som du bör hålla extra utkik efter är särskilt knivar med färre och djupare tandningar som dessutom är spetsiga. Glöm heller inte att en brödkniv på omkring 25 cm i längd brukar vara optimal, men detta är lite av en smaksak, så satsa på just det som passar dig. En brödkniv bäst i test topplista kan göra susen för en enkel överblick av de bästa knivarna.
För att skydda dina knivar mellan användningarna rekommenderar vi att köpa till ett knivställ.
Glöm heller inte att ta en titt på japanska knivar bäst i test för att helt säkert få tag på de mest effektiva knivarna på marknaden. Även specifikt kockknivar kan bli ett underbart tillskott till köket, så ta en tur över till en kockkniv topplista.
Vad du bör ha i åtanke när du köper en brödkniv
Med hjälp av ett brödkniv test kan du få en översikt av några av de bästa brödknivarna på marknaden, men vad är det egentligen som gör en kniv högkvalitativ och vad bör du ha i åtanke när du väljer din kniv? En av de viktigaste aspekterna hos en brödkniv är självfallet att den ska kunna skära väl, och ett måste är då en tandad egg.
Du ska dock se till så att du också beställer en brödkniv som är tillverkad av robusta och hållbara material som ser till så att kniven inte förlorar sin skärpa för snabbt. För säkerhetens samt bekvämlighetens skull bör kniven också ha ett ergonomiskt handtag som är komfortabelt att greppa tag i.
Ta en tur över till Kitchn för fler råd kring vad du bör tänka på innan du köper en brödkniv. Om det inte endast är en enda kniv som du är ute efter – utan ett helt set till ditt kök – är det väl värt att kika på köksknivar set, och varför inte även ta en titt på ett stekpanna test.
Hur du slipar en brödkniv
Att slipa brödkniv är lyckligtvis nog inte någonting som du kommer att behöva göra särskilt ofta då du mer sällan drar nytta av den här typen av kniv jämfört med en kockkniv som används vid matlagning. Om du dock känner att din brödkniv börjar bli en aning slö kan du vända dig till slipning med en keramisk slipstång – ett effektivt verktyg då slipning av brödknivar annars kan bli komplicerat.
Beskrivning av källor och tester
För en webbutik med allt du kan tänkas behöva till köket finns det mycket att kika på hos Bagaren Och Kocken. På den här sajten kan du beställa bland annat köksmaskiner, köksknivar, baktillbehör, heminredning och mer därtill. Webbshoppen erbjuder dessutom fri frakt vid köp över 500 kronor tillsammans med öppet köp under ett års tid.
Du kan se Yaxell 23 cm Zen Brödkniv kundomdömena genom att klicka här
Du kan se Global G-9 22 cm Tandad Brödkniv kundomdömena genom att klicka här
Du kan se Victorinox Bröd/Bagarkniv 26 cm Rosenträ kundomdömena genom att klicka här
Du kan se Mareld Brödkniv 20 cm. Sandelträ kundomdömena genom att klicka här
Andra källor
Good Housekeeping är en sajt som bjuder dig på information, tips och råd kring allting som har att göra med hushållning. Hitta inspiration i form av recept, hemidéer och skönhetstips eller lägg vantarna på högkvalitativ utrustning för hemmet genom att kika närmare på deras produktrecensioner.
Artikeln uppdaterades senast: 13 april 2021
Läs hela artikeln här
På webbsajten Kitchn får du tillgång till tips, råd och guider som hjälper dig med diverse sysslor i hemmet såsom organisering, rengöring, matlagning och mer därtill. Få också tillgång till ett stort antal recept tillsammans med produktrecensioner så att du lätt kan lägga vantarna på den bästa möjliga köksutrustningen.
Artikeln uppdaterades senast: 6 april 2021
Läs hela artikeln här
Knives And Tools är en webbutik med mer än 13 000 produkter inom kategorierna köksknivar, stekpannor, ytterligare matlagningsutrustning, fickknivar, ficklampor, utomhusverktyg och mer därtill.
Artikeln uppdaterades senast: 29 augusti 2017
Läs hela artikeln här
Tidigare recenserade produkter som har utgått
Här nedanför hittar du produkter som vi har lyft fram tidigare, men som vi inte har lyckats hitta några återförsäljare av. Dessa modeller är kvar i artikeln i hopp om att informationen fortfarande kan vara till hjälp för dig som läsare.
Gastrotools Brödkniv
Gastrotools Brödkniv kan stoltsera med 67 lager japanskt stål och en kärna av VG10-stål. Detta gör den till en otroligt högkvalitativ brödkniv som passar för alla typer av bröd. Oavsett om du är hemmabagare eller bara gillar att göra dina egna mackor kan du hur enkelt som helst skära igenom även de knaprigaste ytorna.
- 67 lager japanskt stål och en kärna av VG10-stål.
- Ergonomiskt och bekvämt svart handtag
- Extrem hårdhet och skärpa
En detaljerad recension av Gastrotools Brödkniv
Detta är en kniv som specifikt utformats för bröd. Bladet har en längd på 21 cm, vilket är standard på marknaden för brödknivar. Vikten på 219 g gör kniven tillräcklig lätt för att vara enkel att hantera. Knivbladet är tillverkat av stål, vilket ger en extrem hårdhet och skärpa som gör det busenkelt att skära genom alla typer av bröd. Den har också ett ergonomiskt och bekvämt svart handtag som ger en bra komfort. Kniven ligger varken i den billigaste eller dyraste prisklassen vilket gör den riktigt prisvärd. När man jämför med liknande produkter på marknaden för brödknivar är Gastrotools brödkniv ett säkert kort.
Fördelar
|
Nackdelar
|
Konsumentmagasinets bedömning
Denna brödkniv är extremt vass och hållbar, och skär utan problem genom även de tuffaste limporna. Kniven är mycket bekväm att använda tack vare sin ergonomiska design och är dessutom lätt att underhålla. En nackdel vi kan nämna är bristen på mångsidighet eftersom den mest lämpar sig för att skära bröd, men så länge man är införstådd i det är detta en fantastisk brödkniv som vi tror att vem som helst skulle gilla.
Specifikationer
Längd på bladet: 21 cmn
vikt: 219 g
material: stål
Surodu 20 cm Brödkniv
Introduktion
Surodu 20 cm Brödkniv är nästa produkt i vår brödkniv test topplista, och här har vi mångsidig utrustning när det kommer till användningsområden. Trots att det är tal om en brödkniv kan den nämligen även skära igenom stek och andra råvaror som kräver en rejäl kniv. Förvänta dig inte bara robusta material, utan det billiga priset ger dig någonting ytterligare att se fram emot.
Om Surodu 20 cm Brödkniv
Hållbarheten hos den högkvalitativa Surodu 20 cm Brödkniv kommer från det japanska knivstålet VG-10 som den är tillverkad av. Få på så sätt en imponerande kniv utan att behöva betala skjortan för att få tag på utmärkt utrustning.
För utseendets och den smidiga förvaringens skull får du kniven i en snygg gåvoask som öppnas upp med hjälp av ett magnetiskt lock. När allt är sagt och gjort finns det mycket att älska hos den här kniven oavsett om du fokuserar på hårdheten på hela 60 HrC, den händiga tandade eggen eller det snygga utseendet.
Fördelar
|
Nackdelar
|
Specifikationer:
Från märket Surodu
Total längd på 34 cm
Blad med en längd på 20 cm
67 lager stål
Mottas i en gåvoask
Kan användas till både bröd och exempelvis kött
