Kaffekvarn Test – Hitta den bästa kaffekvarnen här

0

I denna kaffekvarn test går vi igenom de bästa modellerna av kaffekvarnar på marknaden just nu, så att du snabbt och smidigt kan få en överblick och jämföra modeller. Att mala dina egna kaffebönor är bland det bästa du kan göra för smaken på ditt kaffe, och det är viktigt att du väljer rätt kaffekvarn för din bryggmetod.

Det är nämligen stor skillnad om du ska mala kaffebönorna till en pressobryggare eller till espresso, och därför är det viktigt att din kaffekvarn kan mala ditt kaffe precis som du vill ha det. Här nedan hittar du en genomgång av några av de bästa och mest testvinnande kaffekvarnar på marknaden just nu. Längst ner i artikeln finns länkar till alla de test som artikeln refererar till.

I denna artikel får du:

– Överblick över de bästa kaffekvarnarna på marknaden
– En överblick över vilka bryggmetoder och malningsgrader som hör samman
– Genomgång av de olika tester som vi har använt till denna artikel

Observera vänligast att Konsumentmagasinet ej själva testar produkter, men vi samlar däremot resultaten från opartiska tester, så att du lätt kan få en överblick över de bästa produkterna på marknaden.


Wilfa WSCG-2

Toppbetyg hos Råd & Rön
✅ Toppbetyg hos danska Tænk
✅ Mottagare av “Den gyllene bönan”

Wilfa WSCG-2

Butik Pris Frakt Totalpris Läs mer
599,00 Kr. 0,00 Kr. 599,00 Kr. Läs mer
629,00 Kr. 0,00 Kr. 629,00 Kr. Läs mer
629,00 Kr. 0,00 Kr. 629,00 Kr. Läs mer
689,00 Kr. 0,00 Kr. 689,00 Kr. Läs mer
738,00 Kr. 0,00 Kr. 738,00 Kr. Läs mer
740,00 Kr. 0,00 Kr. 740,00 Kr. Läs mer

 

Denna kaffekvarn från Wilfa klarar allt från espresso till presskaffe. Det danska konsumentrådet Tænk betonar särskilt kaffekvarnens förmåga att mala fint kaffe, som får toppbetyg, och även modellens användarvänlighet lovordas. Råd & Rön ger höga betyg för maskinens kvalitetsintryck, och för kvaliteten på kaffet som kvarnen maler. I likhet med Tænk betonar Råd & Rön också det finmalda kaffet, och ger det nästan full pott. Prismässigt ligger kaffekvarnen i mellanklassen, medan kvaliteten dock är i absolut toppklass.

Kaffekvarnen från Wilfa har en kapacitet på 250 gram, och är lämplig till både espresso, aeropress, bryggkaffe och presskaffe, och du kan lätt justera kaffets grovlek på maskinen. Maskinen är designad med koniska blad, vilket gör att det produceras så lite värme som möjligt när kaffebönorna mals. Därmed bevaras den goda doften och kaffets smak. Bönbehållaren har ett UV-filter, så att dina kaffebönor och deras smak inte skadas även om kaffekvarnen står på en solig plats.

Wilfa WSCG-2 är utrustad med en elektronisk timer, som kan ställas in på 0-30 sekunder. Detta gör att du kan kontrollera mängden kaffe som mals, vilket försäkrar att du får en jämn mängd kaffe varje gång. Själva kvarnen är gjort i rostfritt stål, och har en dold sladdförvaring på botten av maskinen. Kaffekvarnen har även blivit tilldelad “Den gyllene bönan” av European Coffee Brewing Center, vilket är en utmärkelse för kaffeutrustning, som bara tillfaller de allra bästa produkterna för kaffebryggning.

Fördelar med Wilfa WSCG-2 kaffekvarn:

🔵 Bönbehållare med en kapacitet på 250 g.
🔵 Väl lämpad för både espresso-, brygg-, aeropress-, och presskaffe
🔵 Timer
🔵 UV-filter i bönbehållaren
🔵 Mottagare av priset “Den gyllene Bönan”


DeLonghi KG79

Toppbetyg hos Råd & Rön
✅ Toppbetyg hos danska Tænk

Butik Pris Frakt Totalpris Läs mer
538,00 Kr. 0,00 Kr. 538,00 Kr. Läs mer
549,00 Kr. 0,00 Kr. 549,00 Kr. Läs mer
549,00 Kr. 0,00 Kr. 549,00 Kr. Läs mer

 

Kaffekvarnen från DeLonghi får särskilt mycket beröm för sin användarvänlighet och robusthet, och naturligtvis även för kvaliteten på kaffet den maler. Hos det danska konsumentrådet Tænk utmärker sig särskilt det grovmalda kaffet, och även medium-inställningen får bra betyg. Maskinen är gjord med en kvarn i rostfritt stål, och med ett genomskinligt lock så att du lätt kan följa med i processen. Själva kaffebehållaren är löstagbar, och botten är försedd med halksäkra fötter, så att kvarnen står stadigt under användning. Den övre delen av stålkvarnen kan tas lös, vilket underlättar rengöringen avsevärt.
Modellen lämpar sig för både espresso-, brygg-, och presskaffe. Den har en bönbehållare med en kapacitet på 120 gram, och du kan ställa in kvarnen att mala mellan 2 och 12 koppar per gång. Kvarnen stannar automatiskt när den malt kaffe till det önskade antalet koppar. Kaffekvarnen har 12 olika steg för kaffets malningsgrad, och du väljer lätt den inställning du vill ha på sidan av maskinen. På framsidan väljer du hur många koppar du vill mala kaffe till, och när kaffet är färdigmalet åker det ner i en behållare som dras ut som en liten låda, som vi känner igenom från gammeldags kaffekvarnar.

Fördelar med DeLonghi KG79 kaffekvarn:

🔵 Väl lämpad till både espresso-, brygg- och presskaffe
🔵 12 olika inställningar för malningsgrad
🔵 Bönbehållare med en kapacitet på 120 gram
🔵 Halksäker design


Graef CM800

Toppbetyg hos Råd & Rön
✅ Testvinnare hos Icakuriren
✅ Toppbetyg hos danska Tænk

Graef CM800

Butik Pris Frakt Totalpris Läs mer
1 549,00 Kr. 0,00 Kr. 1 549,00 Kr. Läs mer
1 549,00 Kr. 0,00 Kr. 1 549,00 Kr. Läs mer

 

Denna modell från Graef utmärkte sig som bäst i test hos Icakuriren, där den fick toppbetyg för sitt espresso- och bryggkaffe. Hos det danska konsumentrådet Tænk får kvarnen bra betyg för sin användarvänlighet och konstruktion. Den enda negativa anmärkning, som återkommer i olika tester, är att kvarnen tar upp en hel del plats i köket, då den är betydligt större än många av de andra modellerna. Dock har kaffekvarnen även en betydligt högre kapacitet och fler funktioner än många av de andra modellerna, och har därmed plats för 350 gram kaffebönor i sin bönbehållare. Det ingår även två filterhållare med 60 respektive 70 mm i diameter, vilka lätt kan monteras på kvarnen.

Kaffekvarnen har inte mindre än 40 olika inställningar för malningsgrad, så här har du verkligen möjlighet att få ditt kaffe precis som du vill ha det. Modellen lämpar sig till både espresso, bryggkaffe, och presskaffe. Som tidigare nämnt ger Icakuriren toppbetyg för både bryggkaffe och espresso, medan Råd & Rön och danska Tænk båda berömmer kvarnen för dess finmalda kaffe, som får högsta betyg.

Kaffekvarnen är tillverkad i rostfritt stål och har halksäkra gummifötter, så den står stadigt på bordet under användning. Modellen har en konisk kvarn, och en låghastighetsmotor, vilket innebär att kaffebönorna inte hettas upp för mycket under malningen, och därmed bevaras deras arom och smak. Kvarnen är, trots de många inställningarna, lätt att använda, vilket både Råd & Rön och danska Tænk poängterar i sina tester av modellen.

Fördelar med Graef CM800 kaffekvarn:

🔵 Väl lämpad till både espresso och bryggkaffe
🔵 Bönbehållare med en kapacitet på 350 gram
🔵 Hållare för filter
🔵 40 olika inställningar för malningsgrad
🔵 Konisk kvarn


Bodum Bistro Elektrisk Kaffekvarn

Toppbetyg hos Råd & Rön
✅ Toppbetyg hos danska Tænk
✅ Testvinnare hos danska Søndagsavisen

Bodum Bistro Elektrisk Kaffekvaern

Butik Pris Frakt Totalpris Läs mer
999,00 Kr. 0,00 Kr. 999,00 Kr. Läs mer

 

Kaffekvarnen från Bodum har en konisk kvarn i rostfritt stål, vilket innebär att kaffebönornas arom och smak bevaras när de mals. Bönbehållaren har en kapacitet på 220 gram, och ett tättslutande lock säkerställer att behållaren är lufttät, så att bönornas smak och doft även bevaras fram tills att de ska malas. Kaffekvarnen blir i danska Søndagsavisen korad till testvinnare, och modellen utmärker sig särskilt vad gäller kvalitet och användarvänlighet. Både Råd & Rön och det danska konsumentrådet Tænk berömmer även modellen för dess kvalitet på det malda kaffet, och speciellt kvaliteten på det fint malda, och medelgrova kaffet får riktigt bra betyg.

Kaffekvarnen har en inbyggd timer som kan ställas in att mala precis den mängd kaffe du behöver. Kvarnen är mycket användarvänlig och lätt att ställa in, och du kan ändra malningsgraden genom att helt enkelt vrida på bönbehållaren. En skala guidar dig lätt genom olika malningsgrader, och du kan snabbt ställa in din kvarn på exempelvis “presskaffe”. Den steglösa justeringen gör att du lätt kan ändra malningsgraden ganska exakt, om du så önskar. Både Råd & Rön och Tænk ger kaffekvarnens användarvänlighet riktigt höga betyg. Det färdigmalda kaffet hamnar i en liten genomskinlig behållare under själva kvarnen, som lätt tas ut när bönorna är färdigmalda. Kvarnen har även halksäkra gummifötter, så den står stadigt under användning, och den är även utrustad med en sladdvinda, så sladden kommer inte att komma i vägen.

Fördelar med Bodum Bistro elektrisk kaffekvarn:

🔵 Bönbehållare med en kapacitet på 220 gram
🔵 Inbyggd timer
🔵 Steglös inställning av malningsgrad
🔵 Väl lämpad till både espresso och bryggkaffe
🔵 Konisk kvarn

Här nedan kan du se en kort presentation av Bodum Bistros elektriska kaffekvarn:


Bryggmetoder och malningsgrad

För att uppnå den bästa koppen kaffe, är det inte nödvändigtvis typen av kaffebönor som är den avgörande faktorn. Dyra kaffebönor är inte per definition bättre än andra, liksom billiga kaffebönor inte nödvändigtvis är dåliga. Det allra viktigaste är en bra malning av bönorna. Du uppnår utan tvekan den bästa smaken om du brygger kaffet på nymalda bönor. För att uppnå det bästa möjliga kaffet är både typen av kaffekvarn, och hur du maler kaffebönorna viktigt. En kaffekvarn med koniska skivor eller kvarn är ofta att föredra, både för att koniska kvarnar maler jämnare, men även för att värmeutvecklingen under malningen är minimal, och du undviker därmed överhettning av dina kaffebönor. Blir kaffebönorna överhettade i kvarnen finns det risk att det försämrar bönornas arom, och sedan det efterföljande kaffets smak.

Typen av kaffekvarn du använder är alltså på många vis avgörande för att du ska kunna mala dina kaffebönor på rätt sätt, så att de passar till just den typ av kaffe du älskar. Om du precis har investerat i en ny kaffebryggare eller espressomaskin är det därför viktigt att du tar reda på vilken malningsgrad din kaffebryggning kräver. En espressomaskin kräver exempelvis mycket fint malda kaffebönor, medan en pressobryggare kräver en betydligt grövre malning.

Olika bryggmetoder kräver alltså inte samma typ av malt kaffe. Oavsett hur du brygger ditt kaffe, så är målet med bryggningen att vattnet ska suga åt sig mesta möjliga smak från kaffet. Den tid vattnet är i kontakt med kaffebönorna och malningsgraden ska därför anpassas till den tid bryggmetoden behöver för att göra vattnet till kaffe. Därför är en tumregel att ju längre tid vattnet tar igenom kaffet, desto finare ska malningsgraden vara.

De olika malningsgraderna av kaffe kan delas in i följande fyra huvudkategorier:

Espressomaskin: Extra fin
Mokabryggare: Fin
Bryggkaffe: Medium
Pressobryggare: Grov

Anledningen att det är viktigt att investera i en ordentlig kaffekvarn, är att ju bättre och jämnare kvarnen maler dina kaffebönor, desto bättre kaffe får du. Ska du exempelvis göra presskaffe är det viktigt att kaffet är tillräckligt grovmalet för att undvika att få alltför mycket sump i kaffet.

Att kaffet är jämnt malet är särskilt viktigt om du maler kaffebönor till en espressomaskin. Om det finns ojämnheter i kaffet som används till espresso så är risken att vattnet rinner för snabbt ner i koppen via små fria passager som ojämnheterna skapar. Sker detta så kommer du att få en bitter espresso. Använder du dock fint malet espressokaffe i en vanlig kaffebryggare, så kommer du också upptäcka att kaffet blir mycket bittrare än normalt. Detta beror på att det tar längre tid för vattnet att rinna igenom det finmalda kaffet. Vattnet kommer därför att vara i kontakt med kaffet för länge, och därmed överföra oönskade smakämnen ner i kaffekannan. Använder du grovt kaffe i kaffebryggaren kommer du däremot att märka att kaffet blir för surt.

Peter Slott Henriksen, som är professionell rostmästare, har fem goda råd till hur man gör det perfekta kaffet i en pressobryggare:

1) Mal dina kaffebönor själv.

2) Det är malningsgraden av kaffet som avgör smaken på ditt kaffe, inte mängden.

3) Det bästa förhållandet uppnås vid 60 gram malda bönor i pressobryggaren, och 0,9 liter vatten.

4) Låt kaffet dra i fyra minuter utan lock. Därefter rör du försiktigt om i kaffet två gånger med en sked, så att kaffet faller till botten.

5) Ta bort överflödigt skum med en sked, sätt på locket och tryck ner pressen. Servera kaffet direkt.

Du kan läsa mycket mer här om danska Peter Slott Henriksens goda råd för kaffebryggning.

Vill du läsa mer allmänt om kaffe, vad det egentligen är, dess historia, och tillverkningsprocess, kan du gå in på kaffefakta.se, som även beskriver hur du tillreder några av de populäraste kaffedryckerna i Sverige, bland annat Cappuccino.

Letar du även efter en ny kaffebryggare eller espressomaskin, kanske du vill läsa vårt stora test av kaffebryggare, och vårt test av espressomaskiner, som båda går igenom de bästa och mest prisvinnande modellerna på marknaden. I artiklarna kan du också se en lista över priserna hos olika återförsäljare, och får snabbt en överblick över var du kan göra det bästa köpet.


Kaffekvarn Test – Dessa test har vi gått igenom

Familie Journal 🇩🇰
Danska Familie Journal har med hjälp av en hemkunskapslärare och hans elever testat fem olika modeller av kaffekvarnar. Testpanelen har bland annat bedömt de olika modellernas förmåga att mala en portion bönor, kvaliteten av det kaffe som bryggdes på de nymalda bönorna, samt kaffekvarnens användarvänlighet. Du kan läsa hela testet gratis här.

Råd & Rön 🇸🇪
Råd & Rön har testat 18 olika modeller av kaffekvarnar, och bedömt dem på deras förmåga att både mala fint, medium, och grovt, deras användarvänlighet, ljudnivå, och kvalitetsintryck. Du kan läsa hela testet här. Observera dock att det krävs en betald prenumeration för att komma åt hela innehållet.

Icakuriren 🇸🇪
Icakuriren har testat tio olika modeller av kaffekvarnar. Under testet har man bland annat bedömt maskinernas förmåga att mala enhetligt och jämnt, och kvaliteten på det färdigmalda kaffet blev noggrant granskad. Även de olika modellernas bruksanvisningar, montering, användarvänlighet, ljudnivå, och rengöring blev bedömda. Du kan komma åt hela testet gratis här.

Søndagsavisen 🇩🇰
Danska Søndagsavisen har med hjälp av den danska kaffebarkedjan Baressos Coffe-master och baristalärare, Katrine Buhl Eriksen, genomfört ett test av sju olika kaffekvarnar. De olika modellerna blev bedömda på deras förmåga att mala fint och grovt kaffe, samt deras hastighet, användarvänlighet, och på hur lätta de var att rengöra. Du kan läsa hela testet här.

Forbrugerrådet Tænk 🇩🇰
Det danska konsumentrådet Tænk har gjort ett omfattande test av kaffekvarnar, där inte mindre än 17 olika modeller testades. De olika modellerna testades på deras förmåga att mala kaffe, och kvaliteten av tre olika inställningar: fint, medium, och grovt. Även modellernas användarvänlighet, ljudnivå, och byggkvalitet bedömdes.

Du kan läsa hela Tænks test här. Observera dock att det krävs en betald prenumeration för att få tillgång till hela innehållet i artikeln.